昭和丸

新潟県 村上市

昭和丸

食べチョク登録:2021年 05月

新潟県の最北端に位置する村上市寝屋漁港で漁業を営んでいます。
珍し地魚から、多くの人が好きな鮭やズワイガニまで、季節ごとの旬の海産物を直送させていただきます。

わたしたちのこだわり

海と山に囲まれた新潟県村上市の綺麗な海で育つ天然の海産物

海と山に囲まれた新潟県村上市の綺麗な海で育つ天然の海産物

新潟県村上市山北地域は総面積の93%が山林。海と山は密接に関係していて、手つかずの山の栄養素がダイレクトに流れる海域で水揚げされた天然ものだけを販売しています。

未利用魚と呼ばれる魚も貴重な水産資源!無駄にはしません。

未利用魚と呼ばれる魚も貴重な水産資源!無駄にはしません。

底曳き漁で水揚げされる魚には『未利用魚』と呼ばれる知名度が低い事やサイズが小さい事が理由で、市場では値が付かない魚が存在します。
水揚げされた以上は、未利用魚も貴重な水産資源として、干物に加工して美味しく食べやすくして販売しています。

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