おいしい卵の見分け方は？

おいしい卵の見分け方について、卵の殻が綺麗で割れていないことが大切です。また、卵を振ったときに中身がゆれる感じが少ないほど新鮮と言われています。卵の大きさや形状も重要で、大きすぎず、形が整っているものが良質です。さらに、産地や飼育環境も重要で、鶏がストレスなく育てられた場所から出る卵は美味しいとされています。

卵の保存方法は？

卵は、10度以下で保存することが推奨されています。温度変化や振動に弱いため、できるだけ冷蔵庫の奥に保存するとよいでしょう。また、卵は吸湿性が高いため、パックのまま保存すると湿度を保つことができます。向きについては、尖った方を下にして保存すると黄身が中心に留まり、品質が保たれます。

卵の食べ方は？

卵はどんなレシピでも楽しめる万能食材。ゆで卵や温泉卵にするのはもちろん、炒め物、スープなどあらゆる料理と合わせることができます。ですが、産直で取り寄せたものならまずは生食がおすすめです。卵かけご飯などにするとよいでしょう。卵そのものの旨味に驚かされます。

長崎県卵の通販産地直送お取り寄せ商品

わたしたちの生活に欠かせない卵。どの食材とも相性がよく、様々な料理でお楽しみいただけます。

空と大地に見守られて、産まれる卵。-itadaki-甘くてコク深い、放牧鶏「暖鷄」の卵です。放牧卵itadaki/自然放牧【限定枠定期便】24個入

4.9

¥6,000

送料 ¥1,026

長崎県平戸市田平町

NaturalEggLab

平飼い有精卵24個＊みんな＊しあわせたまご／季節のおすそ分け入り

5.0

¥2,280

送料 ¥1,081

長崎県雲仙市

はまちゃんファーム

【御歳暮/ギフト】御贈答放牧卵itadaki/空と大地に見守られて、産まれる卵。-itadaki-甘くてコク深い、放牧鶏「暖鷄」の卵です。放牧卵/自然放牧

¥4,000

送料 ¥1,026

長崎県平戸市田平町

NaturalEggLab

空と大地に見守られて、産まれる卵。-itadaki-甘くてコク深い、放牧鶏「暖鷄」の卵です。放牧卵itadaki/自然放牧

¥6,600

送料 ¥1,026

長崎県平戸市田平町

NaturalEggLab

平飼い有精卵48個＊みんな＊しあわせたまご／季節のおすそ分け入り

¥4,280

送料 ¥1,081

長崎県雲仙市

はまちゃんファーム

【初産み卵】平飼い有精卵24個＊みんな＊しあわせたまご／季節のおすそ分け

¥2,280

送料 ¥1,081

長崎県雲仙市

はまちゃんファーム

シンプルバスクチーズケーキ

約500g

¥4,280

送料 ¥1,026

長崎県平戸市田平町

NaturalEggLab

卵・乳製品の検索キーワードランキング

（更新日: 2025/12/01）

卵のよくある質問

おいしい卵の見分け方は？: おいしい卵の見分け方について、卵の殻が綺麗で割れていないことが大切です。また、卵を振ったときに中身がゆれる感じが少ないほど新鮮と言われています。卵の大きさや形状も重要で、大きすぎず、形が整っているものが良質です。さらに、産地や飼育環境も重要で、鶏がストレスなく育てられた場所から出る卵は美味しいとされています。

卵の保存方法は？: 卵は、10度以下で保存することが推奨されています。温度変化や振動に弱いため、できるだけ冷蔵庫の奥に保存するとよいでしょう。また、卵は吸湿性が高いため、パックのまま保存すると湿度を保つことができます。向きについては、尖った方を下にして保存すると黄身が中心に留まり、品質が保たれます。