山の中にある小さな農園です。
農園の中ではニホンミツバチ、ニワトリ、ヤギを飼いながら生き物との共生を大事に考え、持続可能な環境に負荷をかけない農業を目指しています。
私達が家族に食べさせたいと思う安心かつ、自然の力強さを感じられるおいしい農産物を食べチョクを通じてお客様にお届け致します。
わたしたちのこだわり
自然の力を活かして
雲仙岳の豊かな自然の恵みであるおいしい地下水やミネラル豊富な肥沃な土地と寒暖差のおかげで、おいしい野菜ができます。
農薬・化学肥料は使用せず、自然の力を活かした環境で生産しています。
野菜を美味しく元気に
竹を粉末にして自然発酵させた「竹パウダー」の乳酸菌が、土壌の微生物たちに働きかけ、野菜を元気にしてくれます。肥料は動物性の堆肥を控えめにし、緑肥を使用しています。
手間をかけ少しずつ
農園ではミツバチの蜜源になるブルーベリーやキンカンなどの果樹を植え、季節の野菜を少量多品目で栽培しています。
いろいろな種類のリーフレタスと季節のハーブをあわせたオリジナルのサラダ野菜のセット《サラダブーケ》や二ホンミツバチのおいしい百花蜜《Unzen Pure Honey》が人気です。
みんなが笑顔になれますように
雄鶏は農園一朝早起きの目覚まし係です。
鶏達は自由に歩き回り砂浴びをし、とても元気。
与える餌は地場産の麦･米･糠･煮干などを配合し発酵させた自家製の飼料とたっぷりの野菜。
黄色のきれいな黄身とぷるんとした白身の美味しいたまごです。
お客様にもニワトリ達にもみんなが元気で笑顔になれますようにとの思いを込めて《＊みんな＊しあわせたまご》少ない羽数でのびのびと育てています。ゲージフリーの平飼い有精卵です。
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