燻製ちりめんの粉2袋と水戻しそのまま食べたい乾燥ひじき2袋お試しポスト便

燻製ちりめんの粉2袋と水戻しそのまま食べたい乾燥ひじき2袋お試しポスト便

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~大雨被害について~

※運営からのお知らせ
ちりめんの製造に必要なボイラーが雨の影響で故障し、メーカもお盆や雨の影響で対応が遅れており復旧に時間を要しています。また一年で一番の繁忙期であるはずのお盆の大雨で、観光施設が休業しており販売できない状況が続いています。応援いただけると嬉しいです。

〜SDGsについて〜
パッケージにはすべてバイオマス【SDGs認証素材のみを使用しています】を使われております。
また、ひじきの加工には石油燃料ではなく、薪を使われ、ひじきの収穫時期にこだわること、禁漁期間を設けることなどで乱獲を防ぐといった取り組みも行われております。
また、一部の訳ありでも販売することができず廃棄になる商品を、自然な形で付加価値をつけた商品として販売されております。
広島県最南端のちりめん網元です
ちりめんの旬は夏
冬にはひじきを作っています
ぜひ食べてほしいので20g 2つのポスト便です

でも、、片手間にやってると
侮るなかれ説明むっちゃ長いので

ひじき嫌いの方
ひじき好きといっている方も概念が変わります
シッカリ読んだらまずは試してみたくなるはず!
うっかり見落とすとこれから先の人生で
こんなひじきに、出会うことはまずないですよ。

昔ながらの鉄釜ひじきでも
昔ながらのひじきはすきじゃない
なんだか磯臭くて、、何度もあらって、あらって
食べてた

ということで自分たちで作ればいい。
この食感はひじきサラダがおすすめ。

ひじきが届いたお客様が水戻して
煮物にするつもりですが、おすすめは??
ここまで言われるとぜひ水戻して煮物に、、

といいますが、
本音は!!!!
サラダで食べてほしい。。
そのままたべてほしい

でも思うだけいいませんよ、、
ただ1つ!!
水戻しているとき
”3分か5分したらお好みの方さか少しかじってもらえますか?”

口に入れたらわかるんです
この食感、この風味
そのまま食べたい衝動に駆られます!!!

お勧めしたお客さんも!!
返信はなんと、
煮物ではもったいないから
さらだでいただきます!!!!
ぅおおおおおおおお
そうです!!!!サラダ!!

でも、、
ちりめん漁師が、、かたてまのひじきと侮られる

毎年地元広島のテレビ、ラジオ、新聞何かしらのメディアが
着てしまう品質
2020年には
全国放送に出て有名シェフも食したほど

品質については、
高級店、百貨店、スーパー、生協で販売するほど

だってこのひじきの製法、が

日本全国!他にない!!
大手のメーカーさんが作るのはどこかから
買い集めた国産!
それをヨークあらって異物をなくして
商品を作る。どこにでもある商品で酢
生産者が作ると産地は明確、鉄釜炊きも多い
ですが、、磯臭い!茹でないとサラダにはできませんよく洗って匂いを取って、、
一度乾燥させいい状態でまず保管

茹でる直前
水洗い2日かけて、、
洗うではなく磨く!!だからつるっとしている

刈り取りも時期だけでなく、時間も鮮度が保ちやすい暗く、寒い時間。

そこから火の出るころに丘に揚げ
選別しながら干していく
寒いから海の水から上げても湯気が出るほど
それを2日かけて磨き

鉄釜で5時間から8時間薪でしっかり炊いてます。

水戻しでサラダ、
炒め物とにかく手軽に食べられます。
お手軽さ!はナンバーワン

バカじゃなかろうかといわれますが、
一目でわかる違いが
戻すときの水の色
ここだけは絶対見てください!

今まで食べたのどんな色でした?
ちゃんとこんな香り しました?

ひじきも戻しただけ、カレーに入れて、など
レシピも同梱してます。
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