解禁日採れたて発送　殻付きうに丸ごと8個

発送から3日間

冷蔵保存

ウニの開口（漁の解禁日）が近づきました。
南三陸町のうにの開口（解禁日）は１年に６月〜7月のうち4〜5回程度しかありません。前日までいつ開口（解禁日）になるか分からないので日付指定できません。採れたて新鮮なウニを当日直送します。

開口日（解禁日）は、海の凪や潮時をみて開きます。

6月に入ったからといって直ぐに開口が開くとは限りません。
ご注文いただいても、発送までにお時間が掛る場合がありますことを予めご了承ください。

生きたままで発送しますので、到着時点でも生きてるかも！？ハサミで殻を切って腸を取り除いたらすぐにお召し上がり頂けます（レシピ同梱します）。腸の取り方を体験してみてください。その後は豪快に生ウニ丼はいかがですか？または、蒸しウニ、焼きウニなどもたのしめます。8個で約1000ｇ前後です。
2～3人分位は楽しんでいただけると思います。
＊注意✨
海水温度が上がるとウニが膿（産卵時に発生される精子）を出します。
膿のあるウニは、殻を割って腸を取り出した時に白い液体が見えます。
白い液体が膿です。膿がある場合は生でウニを食べないでください。
腹痛を起こす場合があります。
蒸しウニ、焼きウニなど加熱してお召し上がりください。
レンジなどで簡単に蒸しウニが出来ます。
年に数回しかない、特別な海からの贈り物です。お楽しみに！

＜発送について＞
※海の状況によってはうにの開口が非常に遅れる場合があります。
また、とれたて鮮度重視のため、お届け日のご指定は出来ません。
また発送が遅れることがありますので、予めご了承ください。

※消費期限が非常に短いです。下記の地域はお届けに２日以上要する為、お届けできません。予めご了承ください。
北海道・中国地区・四国地区・九州・沖縄

殻付きウニ

殻から身を取り出す体験

うにの不思議

＃環境配慮型漁場
＃コロナで困ってます。