【予約販売開始】旨みたっぷりジューシーな南三陸「戸倉っこかき」（生食用牡蠣300ｇ×2本）ASC認証

発送から4日間

冷蔵保存

SDGsについて事務局よりお知らせ

商品名の戸倉っこかきは、2016年に日本で初のASC認証を取得しています。
たみこの海パックさんは、戸倉地域37名の牡蠣部会で取得した生産者さんのうちのおひとりです！
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12月以降発送の【予約販売】です。
現在、今季の牡蠣につきまして 想定を大きく上回る空牡蠣の発生 および 例年以上の生育遅れ が確認されております。
そのため、身入りを慎重に確認しながらの水揚げ・選別作業となっており、1日にご用意できる数量が限られている状況です。

お客様には ご注文順に発送を進めておりますが、通常よりお時間を頂戴しております。
また、今季の 1年物の牡蠣は例年より一回り小ぶり となっております。何卒ご理解いただけますと幸いです。
楽しみにお待ちいただいている皆さまには、ご迷惑とご心配をおかけしておりますこと、心よりお詫び申し上げます。

なお、ご予約のお客様につきましては、12月15日頃以降、身入りの状況を確認しながら順次発送 させていただきます。
引き続き状況改善に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

※※※最初にお読みください※※※

【発送について】
※※非常に短い消費期限の商品です※※
生食用の消費期限は、発送（水揚げ日）から4日間となっております。
鮮度を最優先にお届けするため、下記の地域にはお届けができません。ご了承ください。
・北海道
・中国・四国地方
・九州
・沖縄
（※お届けに2日以上かかるため）

また、遅延発送やご不在による受け取り遅れを防ぐため、
ご注文の際は 「お届け時間指定」をお願いいたします。

【『戸倉っこかき』について】

豊富な海の栄養が一粒一粒にしっかりと行き渡り、旨味をたっぷりと蓄えた『戸倉っこかき』。
環境に配慮した養殖方法で育てているため、ぷっくりとした身は雑味が少なく、
濃厚な旨味と甘味が感じられる上品な味わいです。
私たちは、種づくりから手間ひまと愛情をかけて丁寧に育てています。
海水温が下がるにつれて、牡蠣はさらに濃厚さを増していきます。

【生育状況について（ご確認ください）】
今年は夏の高温の影響で海水温がなかなか下がらず、
大きく育った牡蠣が一部壊死してしまうなどの影響が出ております。
そのため、水揚げ時期が例年より遅れておりますが、剥きたてを当日に発送しており、
鮮度と味には自信があります！
渋みがなく、旨味がしっかりと詰まった美味しい牡蠣に育っています。

【水揚げ時期と消費期限】
水揚げ時期：6月頃まで続きます

消費期限：
　・生食用牡蠣：発送日を含めて 4日間
　・加熱用牡蠣：発送日を含めて 5日間

【保存方法】 要冷蔵

＜熨斗について＞
熨斗ご希望の場合は特記事項にご記入ください（名入れ不可）

■日本初！環境にやさしいASC国際認証取得

志津川湾の戸倉地区で育てる私たちの牡蠣は、
2016年3月、日本で初めて「ASC国際認証」を取得しました。

この認証は、海の自然環境への負荷をできるだけ抑え、
地域の人々の暮らしや働く環境にも配慮した、
世界基準の“責任ある養殖”に与えられるものです。

森からの栄養が流れ込む南三陸の海を守りながら、
次の世代にも美しい海と豊かな恵みをつなぐために──
これからも、環境にやさしい養殖を続けていきます。

■戸倉カキ生産部会が天皇杯受賞！
2019.11月、農林水産祭でもっとも名誉ある天皇杯を受賞しました。

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むき身牡蠣

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サステナブルシーフード

農林水産祭天皇杯受賞

森里海ひといのちめぐるまち南三陸

持続可能な町