たっぷりちりめん500⒢ぜーんぷいろいろお試し入ってます!!かえり60⒢、ひじき45gちりめん煎餅30⒢、燻製ちりめんの粉欲張りGW満喫セット!!特記事項に母の日でメッセージ包装OK

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※運営からのお知らせ※


~大雨被害について~

※運営からのお知らせ
ちりめんの製造に必要なボイラーが雨の影響で故障し、メーカもお盆や雨の影響で対応が遅れており復旧に時間を要しています。また一年で一番の繁忙期であるはずのお盆の大雨で、観光施設が休業しており販売できない状況が続いています。応援いただけると嬉しいです。

〜SDGsについて〜
パッケージにはすべてバイオマス【SDGs認証素材のみを使用しています】を使われております。
また、ひじきの加工には石油燃料ではなく、薪を使われ、ひじきの収穫時期にこだわること、禁漁期間を設けることなどで乱獲を防ぐといった取り組みも行われております。
また、一部の訳ありでも販売することができず廃棄になる商品を、自然な形で付加価値をつけた商品として販売されております。
広島県最南端ちりめん網元の小魚人気ちりめん&かえり
でも

かえりはどうつかったら??不安な方へちょこっと
そしていろいろ試したい!!!
そんな声が多いので!!

ちりめん煎餅
ちりめんだけをギュッと焼いてます

燻製ちりめんの粉
ちりめんを桜のチップで燻して
粉にしてますぱらっと振るだけで
いつものしょうゆが、マヨネーズが
燻製したように
お料理にもちょっと振るだけでバーナーで焼いたような香ばしさ

そしてすべてこの4点原料は
カタクチイワシ、食塩
のみ!!
なにもいれてないんです!

***********************

そうだ人気のひじきも欠かせないお試し20gとけちけちしません
45gたっぷり入ってます。
なんだかいろいろてんこ盛り

これだけでも買わなきゃ損なイメージ

*************ちりめんとかえりは看板商品説明は以下に**********

広島県産の中でも上乾といわれる日持ちのするタイプ
スーパー、百貨店、生協などに小袋で出ている
間違いのない製品が!
500g入りかなりお得なお値段

作り手、産地によって臭み味はがらりと変わります!一人の作り手から届くので好みの味なら
絶対おすすめ!

ちりめんはへたに安いのに手を出すと大きさが
ちりめんじゃない!
臭みがある、塩辛いと失敗すること請け合い
価格は安いですが
生産者直送しかも大袋ということで特別価格!

漁から袋詰めまでしてお届けします。
皆さんの一番の疑問”かえり”はちりめんの
少し大きくなったもの写真で大きさを確認ください。煮干しよりずっと小さく食べやすいです
使い方もレシピ付きで安心!



おかげさまで、百貨店、東京の高級スーパーにも卸しています。こういったところに卸す分
ちょっとした色、サイズの違いでも
規格外!
これわけあり?
と思われるようなちりめんが、、
ほんの少しの混ざりと、色の違いなんです。

曽祖父が創業した時はいりこという煮干しをメインに作っていたのですが
父の代で世の中はちりめんの需要が増えてきていること
小さく加工、選別が難しい分、長年の経験と実績のある自社に持ってこい
という事でちりめんを主に作り始めました。
獲れたてを一網ごとに船で運んですぐに茹でます鮮度が良く臭みがありません

茹でて水分の多いシラスではなくしっかりと乾燥させたちりめんです
保管期間も2カ月と長いです。
その分塩をしっかりりかせるというのが常識でしたが
魚の旨みが分かりにくい単なる塩の塊のような味に納得がいかず
天然水で魚のあくをとったりして、塩を控え
旨みが広がるように工夫しています。
保存料、漂白剤なんて使うのは論外!
とにかく安心できる事は大前提です。
ちりめんのお兄さんかえり!です
といってもかえり???って何と伝わらない方が多いですが
2021年4月5日単体でたっぷり500⒢販売を始めましたが初日から数件の注文
リクエストと好調

ひじき4袋と入れたいというリクエストがあったのですが
送料そのままで行けるのはこの2袋セット

箱いっぱいではという要望もあり
かえり500⒢ ひじき8袋セットという数量違いも作ります。

煮干しよりずっと小さく食べやすいです
使い方もレシピ付きで安心!

一押ししていないわけではない
お値段はお手頃 家庭用より4割近く安い

でもね、、
大きさがね、結構ばらつきます
そもそも大きいサイズをかえりというのに
ちょっと大きいのが混ざっても帰りといったりもするので
幅が広いので販売躊躇。。。したのですが

リクエストがあったので販売します。

大きさの幅だけはご了承くださいね。
ちなみに通常60⒢350円
決してお安くないですが
500g入り大袋!かなりお得なお値段

ちなみにたぶん結構大きいのが市場価格でもいいお値段
楽天などでぜひ見てみてください。
そして
綺麗なのは煮干を作る釜で作っているのでピンと伸びてます
内のはちりめんを作る釜で
塩味はマイルドに作っています。
作り手、産地によって臭み味はがらりと変わります!
原料の漁から加工まで石野水産ですべてやっています。
なので一度お好みと味に出会えたと思われたら
この大袋!
絶対おすすめ!



煮干しよりずっと小さく食べやすいです
使い方もレシピ付きで安心!



おかげさまで、百貨店、東京の高級スーパーにも卸しています。こういったところに卸す分
ちょっとした色、サイズの違いでも
規格外!
これわけあり?
と思われるようなちりめんが、、
ほんの少しの混ざりと、色の違いなんです。
基本記載事項***************
ちりめん
原材料 カタクチイワシ、食塩
基本量500g
賞味期限冷蔵 5度以下 60日

かえり
ちりめん
原材料 カタクチイワシ、食塩
内容量 60g
賞味期限冷蔵 10度以下 45日

どちらも開封後はお早めに
または冷凍保管を
冷蔵庫からの出し入れが水滴などがついていたみやすくなります

******************

常温品
ひじき 賞味期限1年
燻製の粉 賞味期限180日
ちりめん煎餅 賞味期限60日
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