【京野菜と無添加こうじ味噌を使用】鹿肉ハンバーグ

【京野菜と無添加こうじ味噌を使用】鹿肉ハンバーグ

※運営からのお知らせ※

新型コロナによる緊急事態宣言で、取引先飲食店が時短や休業に。その上、販売所なども自粛要請によりお客さんが減ってしまい、売上は前年比約6割も減少とのことです。

旨味が詰まった鹿肉の商品、この機会にぜひお試しください。
【鹿肉専門 やまとある工房】
京都府南部の笠置町に位置する鹿肉専門の「やまとある工房」。
この名前には、「自然に敬意と感謝の気持ちを忘れず、本来あるべき人間と自然の関係性・命への感謝を「食」を通して伝えていきたい、山と共にありたい」という思いが込められています。

【ジビエは調理しにくい?!】
「ジビエってどうやって調理すれば良いか分からない、、、」
「臭みや硬さが気になる、、、」
というイメージありませんか?
この鹿肉ハンバーグは、
添加物は一切使用せず、新鮮な京野菜と無添加のこうじ味噌を使用し、ひとつひとつ丁寧に製造しています。
お客様には、「焼くだけ」で美味しくお召し上がり頂ける商品です。
弊社では一時的な個体管理を行うことにより、獲れたての山の恵みを新鮮なうちにお届けします。

【狩猟から販売までを一貫するこだわり】
弊社では、捕獲から処理・販売まで一貫して行います。保健所の許可を受けた食肉処理施設「やまとある工房」にて製造するため、安心安全な鹿肉です。 美味しい鹿肉を製造するため、徹底された血抜き・素早い処理・丁寧なトリミングにこだわっています。仕入れでは、箱罠やくくり罠による捕獲を行い、広場にて一時的飼育することで、安定的な供給と肉質を確保しています。そのため、旨みの詰まった柔らかい肉質を実現することができるのです。
 旬は夏として認知されている鹿肉ですが、夏はジューシー、冬はヘルシーでもあります。ぜひ、季節ごとの違いもお楽しみください!

【おうちバルにぴったりな鹿肉ハンバーグ】
おうち時間が増えた今、ちょっと贅沢な食事を楽しみたい方も多いのではないでしょうか?そこで、鹿肉ハンバーグは「おうちバル」のワインのお供にぴったりです。焼くだけ簡単な鹿肉ハンバーグ、ぜひお試しください🥂

【注文に際しての注意点】
商品はクール便でのお届けです。
写真は実際の内容量です。
もっと見る

便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!

アプリで商品を見る