います。出来るだけ合わせるよう努力します。東日本のお客様へのお届
けには、最短1.5日かかりますので、できましたら午後着にてご注文をお
願いします。鮮度優先いたしたく。
一年を通して美味しくいただけます。お刺身でお召しあがりください。
鮮度を保ちより美味しくご賞味頂くために、海から水揚げ後、水槽で活かすことにより魚の興奮とストレスを取り除きます。梱包間際に水槽から揚げ先ずは生き締めし、次に特殊な神経抜きと十分な血抜きを行い梱包しています。
1kg前後の鮃は毎日捕れます。3kg超えるものをざぶとんと呼び、
月に1匹程度。5kgを超えるものもあります。
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