【濃厚&クリーミーな7月カキ♪生食用】三陸宮城産『かき大将』Mサイズ15個 女川ブランド殻付き牡蠣 2年もの![間もなく販売シーズン終了7/30まで]

【濃厚&クリーミーな7月カキ♪生食用】三陸宮城産『かき大将』Mサイズ15個 女川ブランド殻付き牡蠣 2年もの![間もなく販売シーズン終了7/30まで]

【9月定休日】
22日(水)・25日(土)・28日(火)
【10月定休日】
2日(土)・5日(火)・9日(土)・12日(火)・16日(土)
19日(火)・23日(土)・26日(火)・30日(土)

『出荷日からのお届け日数(時間)』
*お届け指定時間にご注意下さい。
発送日の翌日、14時以降からしか指定できない地域で『午前中』指定と
なっている場合は前々日のご発送となってしまいます。
予めご了承の上、ご指定下さい。

●東北・関東・甲信越地方
翌日(午前中から)
●北陸・東海・関西地方
翌日(14時以降から)
●北海道・中国・四国・九州・沖縄地方
翌々日(午前中から)

*一部地域により上記と異なる場合もございます
*翌日お届け地域で配達希望日の前日が休日の場合、前々日に発送となります。
また、翌々日にお届けの地域で配達希望日の前々日が休日の場合、配達希望日のご変更をお願いする場合もございますので、その際は大変恐縮ですがご対応をよろしくお願いいたします。

注文フォーム『お届け希望日』から選択する日で、ご希望の日がない場合は『特記事項』から、お問合せください。

ご注文をいただいてから出荷日までに海の時化や海域水質検査(ノロ・貝毒)で安全が保障できない場合は、お届けにお時間をいただく場合もございます。その際は自然のものゆえ、ご了承くださいませ。

ギフト対応について
ギフト等の『熨斗(のし)』がございます。
クール便でのご発送のためシール熨斗(のし)となりますが、ご利用の際はご遠慮なく【特記事項】欄へご記入ください。
【牡蠣の賞味期限は生食4日/加熱5日です】

<味>
牡蠣ファンに是非食べて欲しいブランド牡蠣の『かき大将』。
美しく濃厚な味わいの牡蠣です。
是非、生でレモンをキュッと絞ってお召し上がり下さい。
蒸しても、焼いても美味しいです。

牡蠣は時期によって味わいや大きさが変化します。

【11月~12月ころ】牡蠣シーズンのスタートです。身はまだ小さいですが、キュンとしたフレッシュな味が楽しめます。
【1月~2月ころ】徐々に身入りが良くなり牡蠣の風味が強くなってきます。
【3月~5月ころ】身がプリプリに成長し、味も濃くなります。
【6月~放卵まで】
身入りがピークとなり、加熱調理をしても身縮みが少ないのでバーベキューの食材などにもおすすめです。
栄養価も高くクリーミーさが増し、食べ応えのある大きさになります。
牡蠣が放卵したら販売は次のシーズンまでお休みとなります。

<養殖のこだわり>
成長する過程で海から何度も上げて、殻を洗浄してまた海に戻す。この作業を行うことによって
牡蠣は海からの栄養を吸収しやすくなります。
また、牡蠣が苦手という方の一番の理由である
牡蠣の臭みも少なく、本来の牡蠣の香りがします。
手塩にかけて育てられた牡蠣の中からさらに最高級品だけを抜粋した牡蠣が女川尾浦のブランド牡蠣『かき大将』です。

<産地の特徴>
恵まれた地形の尾浦湾。
三陸リアス式海岸は海まで山がせせり出ており、
その山からミネラルたっぷり水が海へと流れこんでいます。
尾浦湾の向かいにある大きな島(出島)が栄養豊富な湾の海水を外洋にすぐに出てしまうのをブロックしているので尾浦湾で育てる牡蠣は濃厚な味です。
この類まれな恵まれた地形に感謝しながら
日々、養殖業に励んでおります。

<安心・安全のために>
出荷前にUV殺菌海水に24時間牡蠣を浸し牡蠣の中に残っている細菌や雑菌を浄化してから出荷いたします。
宮城県公衆衛生協会、厚生労働省登録機関の日本食品検査機構と保健所にてノロウィルス検査、貝毒検査、水質検査を実施し安全な牡蠣だけをお届けします。 

<品種など>
真牡蠣

<生食不可になった場合>
お買い上げいただいた時は生食が可能でも、お届け日が先の場合、海の水質検査の結果、プランクトン数が増え、生食でお召し上がりになれない場合がございます。
その際は発送の前にご連絡をさせていただき、お届け日を可食可能になってからのお日にちにご変更していただくか、キャンセルとするかお尋ねさせていただきます。
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