【富士の介】 カットフィレ&燻製セット (合計 400g以上)【食べくらべ】

【富士の介】 カットフィレ&燻製セット (合計 400g以上)【食べくらべ】

※運営からのお知らせ※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で4月は全体売上で昨対比47%と半分以下となり、甲州ワイン鱒については取引先の旅館などが臨時休業した影響で昨対比6%とかなり苦しい状況となっているそうです。

〜SDGsについて〜
一部の商品では、鱒のカマを活用されております。
鱒のカマ可食部が少なく、効率を考えて通常は廃棄されておりますが、カマの部分をカットし丁寧に洗浄することで、美味しく食べられる形で販売されております。
山梨発のブランド魚「富士の介」を手軽に食べ比べられる
燻製&カットフィレセットの登場です!

「富士の介」ハーフカットフィレは、お刺身がオススメ。
冷凍庫に入りやすく、ボリュームもある250~350gです。

燻製の味付けは塩と砂糖のみですが、桜ウッドの香りと
しっかり目の味付けが、脂の旨味と相まってやみつきに。
そのまま食べても美味しいですが、お茶漬けにすると絶品です!

富士の介を試してみたい方に、ぜひご利用ください。

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「富士の介」について

<味>
富士の介は、きめ細かな身質、程よく乗った上品な脂、
豊かな旨みが特徴の美味しい魚です。

<商品形態>
水揚げ後すぐに捌いて骨抜きをし、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。
※品質保持のため、皮付きでのお届けとなります。
生食する場合は皮引きしてからお召し上がりください。


<養殖のこだわり>
山梨県は富士山や南アルプス、八ヶ岳などの名峰に囲まれ、
その地形の豊かさに育まれた全国屈指の名水の地です。
山梨県水産技術センターが生産した卵と、加熱加工された
安全なえさで飼育し、出荷時の肉色や鮮度保持の方法など、
様々な基準を満たされた魚のみが「富士の介」として出荷されます。

<産地の特徴>
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

<品種など>
「富士の介」キングサーモン×ニジマス

<賞味期限について>
製造日より6ヶ月(冷凍)

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「富士の介 燻製」について

・1パック150g前後となります。
・味付けし、香り付けしながら加熱した温燻タイプとなります。
・桜スモークウッドを使用しています。
・原材料  ニジマス/塩/砂糖

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【熨斗・ラッピングについて】

熨斗やラッピングのご希望がある場合は、
特記事項にご希望の旨をお書き添えください。
熨斗をご希望の場合は、《熨斗の種類》と《記名の有無・お名前》を
必ず明記するようお願いいたします。内熨斗をおつけします。
※特記事項に記載がない場合は、熨斗なしでの発送となります。

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【同梱対応について】

別の商品と組み合わせたり、数量を変更したい場合は
お気軽にお問い合わせください。お客様専用の商品をご用意いたします。

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