冬ジビエの新定番！鹿しゃぶセット2種類 同梱セット (鍋スープ2種・鹿肉スライス200g×2枚）

鹿1頭あたり2kgしか取れない部位のスライスと、
鹿骨を砕いてじっくり煮出したスープの
“鹿尽くししゃぶしゃぶセット”です‼

スープは2種類！
【みそ味】
鹿骨からじっくり煮出した出汁に、熟成赤みそと天然の実山椒を合わせ、香り豊かに仕上げた鹿だし鍋スープです。
千切りゴボウを入れていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
【黒ゴマ味】
鹿骨からじっくり煮出した出汁に相性抜群の黒ゴマを合わせ、味わい深い濃厚なスープに仕上げました。
鹿の旨味と黒ゴマのコクがたっぷりの鹿だし鍋スープです。

セットの鹿肉スライスは１頭に２kg程しか取れないシンタマ（モモ肉の一部位）を贅沢にスライスしたものです。
筋肉の張りと、しなやかさを感じられる躍動的な肉質が特徴のシンタマの旨味とご一緒に、鹿だし鍋をお楽しみください。


▼鹿しゃぶの作り方
【みそ味】
〈食材例〉
ゴボウ（千切り）1/2本　白菜1/4カット　ねぎ2本　豆腐1丁　鹿肉（薄切り）※200g　お好みの野菜やキノコ類
※牛肉や豚肉等のお好みの薄切り肉でも美味しくお召し上がりいただけます。
〈作り方〉
(1)本品をよく混ぜてから鍋に入れ、火にかけます。
(2)スープが沸騰したらゴボウを入れ、ひと煮立ちしたら、その他の食材を火が通りにくい順に入れます。
(3)(2)に火が通ったら鹿肉をスープに浸し、肉の色が変わったら野菜と一緒にお召し上がりください。

【黒ゴマ味】
〈食材例〉
白菜1/4カット　春菊1/2束　ねぎ2本　豆腐1丁　鹿肉（薄切り）※200g　お好みの野菜やキノコ類
※牛肉や豚肉等のお好みの薄切り肉でも美味しくお召し上がりいただけます。
※千切りゴボウを入れていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

〈作り方〉
(1)本品をよく混ぜてから鍋に入れ、火にかけます。
(2)スープが沸騰した火が通りにくい順に食材を入れます。
(3)(2)に火が通ったら鹿肉をスープに浸し、肉の色が変わったら野菜と一緒にお召し上がりください。

▼配送形態
※鍋スープは冷凍のスライス肉と同梱し、クール便としてお送りさせていただきます。ご了承ください。送料の他にクール便代金が別途220円が必要です。
※日時指定ご指定可能です。（天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます）