Name: 【玄界灘産】【天然】お刺身鮮度の真鯛＆濃厚肝入りウスバハギセット
Brand: 唐津漁師 東宝丸
SKU: 56045
Price: 3600 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

マダイ1パック2匹入×2パック、ウスバハギ1パック2匹入×2パック

発送

ヤマト運輸
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クール便（冷凍）	+ ¥ 130

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

佐賀県

商品説明

▼自己紹介　
玄界灘（佐賀県海域）で漁獲した天然真鯛やカワハギなどを活魚で持ち帰り、高い鮮度の状態のまま一匹一匹を手作業で加工しています。
加工した魚は高鮮度維持凍結機（3Ｄフリーザー：魚介類の鮮度維持が最も良く解凍時のドリップが少ない）による急速冷凍をしており、お刺身でも食べられる鮮度をキープしています。
ウスバハギは生きたまま血を抜く放血処理をしているため、身はもちろんのこと肝まで臭みのない濃厚な味わいを楽しめます。

▼商品概要　
魚を捌く時間がない方、捌くのが苦手な方に選んで頂けるように鱗・内蔵・
頭を落として真空パック、急速冷凍してあります。

▼品種・味の特徴・食べ方
冷蔵庫にてゆっくり解凍して下さい。（流水解凍など急激な温度変化をさせるとドリップが出ることがあります。）お刺身でご賞味いただけます。煮付け、塩焼きにも最適です。

▼数量、分量の目安
マダイ2尾入り（500ｇ前後）ｘ1パック
ウスバハギ1尾入り（500ｇ前後）ｘ1パック

▼栽培/生産方法、こだわり
1匹ずつ綺麗に血抜き、鱗・内臓を処理しています。

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