▼自己紹介
玄界灘（佐賀県海域）で漁獲した天然真鯛やカワハギなどを活魚で持ち帰り、高い鮮度の状態のまま一匹一匹を手作業で加工しています。
ヒオウギ貝は高鮮度維持凍結機（3Ｄフリーザー：魚介類の鮮度維持が最も良く解凍時のドリップが少ない）による急速冷凍をしており、生でも食べられる鮮度をキープしています。
▼商品概要
玄界灘に面する駄竹湾！荒れる日が多く、荒波に揉まれ過酷な環境の中、一生懸命プランクトンを食べるので貝柱が大きいのが特徴です。最先端の鮮度維持凍結機（3Dフリーザー）にて急速冷凍！鮮度抜群をお届けします。
食べたい分だけを解凍して、召し上がっていただけます。
▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍のまま鍋に入れ少し水を入れ、アルミホイルで落し蓋をし、沸騰から約１分30秒くらいで煮えます。
そのまま、少し醤油をたらして食べても良し、身を取り出しバター焼きも美味しいです。
最初に煮すぎるとみが小さくなりますので、沸騰してから約1分30秒が食べごろです。
賞味期限は到着から3カ月です。
▼数量、分量の目安
急速冷凍牡蠣 500g入り×2パック
▼栽培/生産方法、こだわり
玄界灘で育ったヒオウギ貝を厳選し、急速冷凍を施して販売しています。
急速冷凍で身を引き締めることで、旨味が凝縮され、生のままよりもぷりぷりとした食感を実現しています。
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玄界灘（佐賀県海域）で漁獲した天然真鯛やカワハギなどを活魚で持ち帰り、高い鮮度の状態のまま一匹一匹を手作業で加工しています。
ヒオウギ貝は高鮮度維持凍結機（3Ｄフリーザー：魚介類の鮮度維持が最も良く解凍時のドリップが少ない）による急速冷凍をしており、生でも食べられる鮮度をキープしています。
▼商品概要
玄界灘に面する駄竹湾！荒れる日が多く、荒波に揉まれ過酷な環境の中、一生懸命プランクトンを食べるので貝柱が大きいのが特徴です。最先端の鮮度維持凍結機（3Dフリーザー）にて急速冷凍！鮮度抜群をお届けします。
食べたい分だけを解凍して、召し上がっていただけます。
▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍のまま鍋に入れ少し水を入れ、アルミホイルで落し蓋をし、沸騰から約１分30秒くらいで煮えます。
そのまま、少し醤油をたらして食べても良し、身を取り出しバター焼きも美味しいです。
最初に煮すぎるとみが小さくなりますので、沸騰してから約1分30秒が食べごろです。
賞味期限は到着から3カ月です。
▼数量、分量の目安
急速冷凍牡蠣 500g入り×2パック
▼栽培/生産方法、こだわり
玄界灘で育ったヒオウギ貝を厳選し、急速冷凍を施して販売しています。
急速冷凍で身を引き締めることで、旨味が凝縮され、生のままよりもぷりぷりとした食感を実現しています。
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