【玄界灘産】【今が旬】東宝丸厳選!旨みたっぷり冷凍ヒオウギ貝450g入×2P

【玄界灘産】【今が旬】東宝丸厳選!旨みたっぷり冷凍ヒオウギ貝450g入×2P

内容:冷凍ヒオウギ貝(450g×2パック)

発送日:日曜日, 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

2,650 (税込 / 送料別)

送料に加えてクール(冷凍)代130円がかかります。

▼自己紹介 
玄界灘(佐賀県海域)で漁獲した天然真鯛やカワハギなどを活魚で持ち帰り、高い鮮度の状態のまま一匹一匹を手作業で加工しています。
ヒオウギ貝は高鮮度維持凍結機(3Dフリーザー:魚介類の鮮度維持が最も良く解凍時のドリップが少ない)による急速冷凍をしており、生でも食べられる鮮度をキープしています。

▼商品概要 
玄界灘に面する佐賀県の海で育ったヒオウギ貝です。東宝丸が急速冷凍してお届けします。
食べたい分だけを解凍して、召し上がっていただけます。

▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍のまま鍋に入れ少し水を入れ、アルミホイルで落し蓋をし、沸騰から約1分くらいで煮えます。
そのまま、少し醤油をたらして食べても良し、身を取り出しバター焼きも美味しいです。
最初に煮すぎるとみが小さくなりますので、沸騰してから1分前後が食べごろです。
賞味期限は到着から8カ月です。

▼数量、分量の目安
急速冷凍牡蠣 450g入り×2パック

▼栽培/生産方法、こだわり
玄界灘で育ったヒオウギ貝を厳選し、東宝丸で急速冷凍を施して販売しています。
急速冷凍で身を引き締めることで、旨味が凝縮され、生のままよりもぷりぷりとした食感を実現しています。
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