【無農薬・無肥料】ほのかな甘み、マコモダケ(マコモタケ、真菰筍)1.5kg

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・もちきび:10月
・梅関連商品:9月以降
こちらはマコモダケ1.5kgです。分量違いの商品(300g,500g,1kg,1.5kg)がありますのでご注意ください。
商品写真にありますのが1.5kgです。量は写真を参考にしてください。


中国の高級食材マコモダケ!
農薬も肥料も使わずに育った、生命力あふれるマコモダケです。
9月下旬から10月下旬の1ヶ月しかおいしく食べられる期間がありません。この機会にぜひどうぞ。

《「マコモダケ」とは?》
イネ科の植物マコモ(真菰)の茎の根元の肥大した部分を食べる食材です。
タケノコのような食感と、ほのかな甘みがあります。
カリウムや食物繊維を多く含み、デトックス効果などで注目を浴びつつある食べ物です。

《おいしい食べ方》
マコモダケはクセがなく、生、漬物、炒め物、揚げ物、汁物など様々な調理ができます。
まず葉っぱと下の茎を取り、緑色の部分は硬いのでピーラーなどで薄く剥きます。
うちで一番よく食べるのは、塩炒めです。マコモダケを斜めにスライスし、さっと炒めて塩を振るだけで簡単においしく食べられます!
天ぷらもオススメです。
タケノコのような調理法で良いとお考えください。(タケノコのようにアク抜きをする必要はありません。)

《発送に関する注意》
1日に穫れる量が限られていますので、日にちの指定はできません。穫れ次第発送です。
受け取れない日時などがある場合は特記事項欄にご記入ください。
発送後でも、クロネコヤマト荷物お問い合わせサービスから到着時間帯の変更ができます。
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