🍁【秋限定・数量限定】青紫蘇×赤紫蘇 2色の手摘み穂紫蘇食べ比べ 約50g｜塩漬け・醤油漬け・天ぷらに｜農薬・化成肥料不使用🍁

秋の短い時期だけ楽しめる、穂紫蘇（紫蘇の実）です😊
青紫蘇と赤紫蘇の「穂紫蘇」を、2色セットでお届けします。

紫蘇の花が咲き終わり、実がふくらみ始めた頃の穂を、一つひとつ手摘みで収穫します✨

青紫蘇と赤紫蘇を合わせて約50g。
それぞれの香りや色合いの違いを楽しみながら、塩漬けや醤油漬け、天ぷらなど、さまざまな食べ方でお楽しみいただけます🥰

特におすすめなのは、穂から実をしごき取って作る「穂紫蘇の塩漬け」♪
ご飯やおにぎりに混ぜたり、冷奴や浅漬けに添えたりすると、紫蘇の爽やかな香りと実のプチプチとした食感を楽しめます🤗

また、穂のまま衣をつけて天ぷらにすれば、実を一つひとつ外すことなく、穂紫蘇そのものを味わえます✨

普段はなかなか店頭に並ばない、秋ならではの味わいです🍁
この時期だけの「手摘みの穂紫蘇」を、ぜひお楽しみください。

【内容量】
青紫蘇・赤紫蘇合わせて約50g
※青紫蘇と赤紫蘇の割合は、収穫状況により前後する場合があります。
※穂の長さや実の付き方、花の残り具合などには個体差があります。
※穂の長さや実の付き方により、見た目のボリュームには多少の違いがあります。
※収穫時期によって、花が残っているものや実の熟し具合に多少の違いがあります。
※数量限定・季節限定での販売となります。

【栽培について】
栽培期間中、農薬・化成肥料は使用していません。

🍳おすすめのレシピ
①穂紫蘇の塩漬け
【材料】
・穂紫蘇　約50g
・塩　約5g
【作り方】
1. 穂紫蘇から実をしごき取ります。
2. しごき取った実を流水でやさしく洗います。
3. ザルに上げ、キッチンペーパーなどで水気をしっかり取ります。
4. 実の重量の10％程度の塩を加えて、全体をよく混ぜます。
5. 清潔な保存容器や保存袋に入れ、冷蔵庫で保存します。
6. 2～3日ほど置いて、塩がなじんだら完成です。
【おすすめの食べ方】
・温かいご飯にのせる
・おにぎりに混ぜる
・冷奴にのせる
・浅漬けに混ぜる
・納豆に混ぜる

少量でも紫蘇の香りが広がるので、少しずつお楽しみください😊

②穂紫蘇の天ぷら
穂紫蘇は、実を外さず穂のまま天ぷらにすることもできます。
【作り方】
1. 穂紫蘇をやさしく洗い、水気をしっかり拭き取ります。
2. 天ぷら衣をつけます。
3. 油でカラッと揚げます。
4. 塩を少量つけてお召し上がりください。

紫蘇の爽やかな香りと、実の食感をそのまま楽しめるおすすめの食べ方です😊

③穂紫蘇の醤油漬け
【材料】
・穂紫蘇の実　適量
・醤油　適量
【作り方】
1. 穂から実をしごき取ります。
2. 実を洗い、水気をしっかり取ります。
3. 清潔な保存容器に入れ、実が浸る程度に醤油を注ぎます。
4. 冷蔵庫で保存し、味がなじんだらお召し上がりください。

ご飯のお供にはもちろん、冷奴、納豆、焼き魚などにもおすすめです🥰

🧊保存方法
【生の穂紫蘇】
到着後は状態をご確認いただき、なるべくお早めにお召し上がりください。
すぐに使用しない場合は、乾燥を防ぐため、湿らせたキッチンペーパーなどでやさしく包み、袋や保存容器に入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。
穂紫蘇は時間とともに香りや鮮度が落ちていきますので、できるだけ早めのご使用をおすすめします。
【塩漬け・醤油漬けにする場合】
穂から実を外し、洗って水気をしっかり取ってから調理してください。
塩漬けや醤油漬けにしたものは、清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存し、状態を確認しながら早めにお召し上がりください。

⚠️ご注意事項（ご購入前にご確認ください）
・穂紫蘇は非常にデリケートなため、配送中に穂や実が多少落ちる場合があります。あらかじめご了承ください。
・一つひとつ手摘みで収穫しているため、穂の長さ、実の付き方、色合いなどには個体差があります。
・青紫蘇と赤紫蘇の割合は、収穫状況により前後します。
・「約50g」は青紫蘇と赤紫蘇を合わせた重量です。
・花が残っているものや、実のふくらみ具合が異なるものが含まれる場合があります。
・栽培期間中、農薬・化成肥料を使用していないため、小さな虫や虫食い跡、葉・茎などの付着が見られる場合があります。
・お召し上がりになる前に、流水でやさしく洗ってください。
・穂紫蘇は鮮度が落ちやすいため、到着後は状態をご確認いただき、なるべくお早めにお召し上がりください。
・気温や配送状況などにより、到着時に多少のしおれが見られる場合があります。
・季節・数量限定商品のため、収穫できる量に限りがあります。