✨【茄子コレ第1弾】珍品2種食べ比べ！とろける白なす×極薄皮の黒なすセット約600g｜色も食感も違う！食べ比べが楽しい！個性豊かな茄子2種セット｜朝採れ直送｜農薬・化成肥料不使用✨【朝どれ】

閲覧いただきありがとうございます😊
茄子好きのみなさま、お待たせいたしました✨
栃木県佐野市で、自然の力強さをそのままに、農薬や化成肥料を一切使わず、一つひとつ大切にじっくりと育て上げた、個性豊かな茄子の食べ比べセットです。

第1弾の今回は、色も食感もまったく異なる「正反対の2種類」をお届けします。

🍆極薄皮の黒なす（紫紺仙台長、美男ナス、南竜本長などから1種）：
色鮮やかな深い紫〜黒の茄子。皮が薄く実がキュッと詰まっており、噛むほどに爽やかな甘みが広がります。焼きなすや浅漬け、炒め物によく合います。

🤍白・淡緑のとろけるナス（越後しろなす、または白丸茄子）：
市場には滅多に出回らない希少なカラーナス（純白〜爽やかな淡い黄緑色）。アクが少なく、火を通すとまるでクリームのようになめらかでジューシーな食感に変わります。
※白系は、越後しろなす・白丸茄子など、その日に収穫した品種をお届けします。白丸茄子は淡い黄緑色をしていますが、「白なす」の仲間です。

今後は3種、4種、そして全種コンプリートセットと、季節に合わせて品種を増やしていく予定です。まずはこの2つの驚きの違いを、ぜひご体験ください✨

同じ「茄子」でも、品種によって食感・甘み・料理との相性が大きく異なります。
ぜひ食べ比べながら、お気に入りの品種を見つけてください😊

朝採れしたものを、その日のうちに発送いたします。

🍳レシピ（おすすめの食べ方）
それぞれの個性が一番引き立つ、シンプルな調理法を提案します。

🍆黒なす（紫紺仙台長、南竜本長、美男ナスなど）：
【シンプルに旨い】みずみずしい浅漬け＆豪快焼きナス
皮が柔らかく旨味が詰まっているため、生のまま薄切りにして塩揉み（または白だし漬け）にするだけで極上の箸休めに！長ナス系なら縦半分に切って多めの油で焼く「豪快焼きナス」も絶品です。

🤍白・淡緑ナス（越後しろなす、白丸茄子）：
【加熱で本領発揮】主役になる「極厚トロトロステーキ」
2cmほどの厚切りにし、多めの油（オリーブオイルやバターがおすすめ）で両面をじっくり弱火で焼いてください。火が通ると実がトロッと柔らかくなります。仕上げに醤油や田楽味噌をかけると、お肉に負けない満足感です！

❄️保存方法
茄子は寒さと乾燥に弱いため、正しく保存することでおいしさが長持ちします。

●冷蔵保存（目安：3〜5日）：
1本ずつ新聞紙やキッチンペーパーでふんわり包み、ポリ袋にゆるく入れて口を閉じ、「冷蔵庫の野菜室」で保存してください。冷やしすぎると実が縮んで硬くなる（低温障害）ため、通常の冷蔵室ではなく必ず野菜室に入れます。

●冷凍保存（目安：約1ヶ月）：
使いやすい大きさに切り、10分ほど水にさらしてアク抜きをします。水気をしっかり拭き取ってから、ジッパー付き保存袋に平らに入れて冷凍してください。凍ったままスープや炒め物に使えて便利です。

【ご注意事項】
・農薬・化成肥料不使用で栽培しているため、虫食い・擦れ傷・色むら・曲がりなどが入る場合があります。
・品種ごとに本数は異なります。内容量は重量で調整いたします。
・時期によってセット内容が変更となる場合があります。
・白系の茄子は大変デリケートで、配送中のわずかな振動や擦れによって、表面に薄い茶色い跡がつくことがございます。表面の変色で品質には問題ありませんので、気になる場合はその部分を少し厚めに剥いていただければ、おいしくお召し上がりいただけます。
・朝採れの新鮮な状態で発送いたします。
・天候により発送までお時間をいただく場合があります。

農薬不使用なため、多少の虫食いがあること、ご承知おきください🙇
また、当農園は完全農薬化学肥料不使用栽培をしており、収穫時に目視にて虫など除去しておりますが、万が一見落とす場合もございますのでご了承くださいませ🙇

なお、4日以内に配送としておりますが、可能な限り早めに出荷いたします。
ご希望の日程等ございましたら、備考欄にてお知らせください。
調整可能な限りご対応したいと考えております😊