✨春の香りを食卓に。天ぷらやお浸しで主役になる、力強い春菊　約400g✨

発送から3日間

冷蔵庫野菜室で保存してください。

閲覧いただき、ありがとうございます😊

栃木県佐野市の豊かな土で、農薬・化成肥料を使わずに、じっくり育てた春菊です。

春菊本来の「香り」と「濃い味」を楽しみたい方へ🥰

春菊ならではの爽やかな香りと、ほろ苦さの中にあるやさしい旨みが楽しめる旬の葉物野菜です✨
鍋料理はもちろん、おひたし、胡麻和え、天ぷら、炒め物、汁物など、さっと火を通すだけで香りが引き立ち、食卓をぐっと豊かにしてくれます。

私たちの春菊は、じっくりと時間をかけて成長させています。
この時期の春菊は、茎もしっかりとしており、火を通すことで特有の苦みが心地よいアクセントに変わり、噛むほどに野菜の旨みが広がります✨

「お鍋の脇役」だけではもったいない。春菊の個性が際立つ、旬の味わいをお届けします😊

朝に収穫したものを、その日のうちに丁寧に梱包して発送🍃
畑の鮮度そのままでお届けいたします。
1枚ずつ丁寧に手作業で収穫する、外葉摘み取りタイプとなります✨

季節の恵みを、ぜひご家庭でお楽しみください🥬

■春菊の特徴・うれしいポイント
🥬 香り豊かで、料理の主役にも
春菊ならではの爽やかな香りがあり、鍋や炒め物に加えるだけで風味がぐっと引き立ちます。
独自の香りが、食事の時間をリフレッシュさせてくれます。

🥬 加熱するとやわらかく食べやすい
葉も茎もさっと火を通すことで、やさしい食感と旨みが楽しめます。

🥬 彩りがきれい
濃い緑色が料理に映え、食卓を華やかにしてくれます。

🥬 毎日の食卓に取り入れやすい
βカロテン、ビタミンC、カリウム、鉄分などを含む旬の葉物野菜です。
煮たり炒めたりすることで、効率よく栄養を摂取できる緑黄色野菜です。
ミネラル成分： 毎日の食生活に彩りと健やかさをプラスします。

■おすすめのレシピ
① サクッと香ばしい！春菊のかき揚げ
春菊を3cm幅に切り、少量の衣（天ぷら粉）を薄くまとわせます。
お好みで桜エビやちりめんじゃこと一緒に、高温で短時間揚げます。

ポイント： 揚げたての春菊は香りが格別。塩で食べると、シュンギクの甘みが際立ちます。

② 春菊と厚揚げの「さっと煮」
出汁、醤油、みりんで厚揚げを煮たところへ、最後に春菊を投入。
色が鮮やかになったらすぐに火を止めます。

ポイント： 成熟した春菊は煮崩れしにくく、出汁に負けない強い香りが楽しめます。

■保存方法
【冷蔵保存】
湿らせた新聞紙やキッチンペーパーで包み、袋に入れて野菜室で保存してください。
できるだけ立てて保存すると鮮度が保ちやすくなります。
【下茹で冷凍】： たくさん届いた時は、さっと硬めに茹でて水気を切り、小分けにして冷凍しておくと、お味噌汁や和え物にすぐ使えて便利です😊

■ご注意事項
・農薬・化成肥料を使用していないため、虫食いや葉の傷み、小さな虫が混入している可能性がございます。農薬・化成肥料不使用栽培ならではの個性としてご理解いただけますと幸いです。
・花芽がつく時期のため、先端のやわらかい蕾部分を摘んで収穫しております。時期ならではの風味としてお楽しみください。茎が太めのものも含まれますが、加熱することで美味しく召し上がっていただけます。
・葉先のしおれや多少の折れが、配送中に生じる場合がございます。
・天候や生育状況により、サイズやボリュームに多少個体差がございます。
・土を軽く落としておりますが、葉の間に土が残る場合がございます。よく洗ってから加熱してお召し上がりください。
・写真はイメージです。時期により見た目が多少異なる場合がございます。

農薬不使用なため、多少の虫食いがあること、ご承知おきください🙇
また、当農園は完全農薬化学肥料不使用栽培をしており、収穫時に目視にて虫など除去しておりますが、万が一見落とす場合もございますのでご了承くださいませ🙇

なお、4日以内に配送としておりますが、可能な限り早めに出荷いたします。
ご希望の日程等ございましたら、備考欄にてお知らせください。
調整可能な限りご対応したいと考えております😊