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食べるスーパーフード　大地の恵みビーツ・セレクト：カラフルビーツおまかせBOX（2種）をお届けします😊
こちらは葉を切り取った商品となります。
収穫後、最も美味しい状態の実をお届けするため、葉をカットして鮮度を閉じ込めました。葉がない分、冷蔵庫の場所を取らず、じっくりと長く楽しんでいただけます。

■ 商品について
見た目も栄養も主役級✨
畑から届く、カラフルなビーツの詰め合わせです。

一粒の種から、じっくりと時間をかけて育て上げた自慢のビーツです。

今回収穫予定の品種はこちら👇
・やわらかく食べやすい「サラダビーツ」
・切ると渦巻き模様が楽しい「チオギア」
・深い赤が美しい「デトロイトダークレッド」※こちらは生育状況により、順次お届けに加わる予定です✨

その時いちばん良い状態のものを2種類おまかせでお届けします✨

■ 「食べる輸血」ビーツの栄養素
ビーツはその驚異的な栄養価から「奇跡の野菜」とも呼ばれています。
海外では定番野菜で、健康志向の方から大人気。

ビーツはとにかく栄養がすごい👇
💪 鉄分・葉酸が豊富
→ 貧血予防や女性にうれしい
❤️ 硝酸イオン（NO）
→ 血流改善・運動パフォーマンスUP！体の巡りをサポートし、健やかなリズムを整えます。
✨ ベタレイン色素
→ 強い抗酸化作用（アンチエイジング）鮮やかな赤色の正体。若々しさを保つポリフェノールの一種です。
🌿 食物繊維
→ 腸内環境を整える
🌿カリウム・葉酸
→毎日の活力を支える、現代人に不足しがちなミネラルやビタミンが豊富です。
👉「疲れやすい」「なんとなく不調」な方におすすめ！

スーパーではなかなか出会えない、新鮮で味の濃いビーツをぜひ味わってください😊

■ 私たちのこだわり
オリオンファームでは、栽培期間中に農薬や化学肥料を一切使用しておりません。
土の力を最大限に引き出し、自然の循環の中で育てたビーツは、雑味のない濃厚な甘みと、大地を思わせる力強い香りが特徴です。皮まで余すことなく、自然の恵みをそのままお召し上がりください。

■ 「葉なし」だからこそのメリット
保存が楽：葉に水分を奪われないため、実が長持ちします。
無駄なくたっぷり：葉の重さがない分、実をしっかりとお詰めします。スムージーや煮込み料理で毎日使いたい方に最適です。

■ 美味しく召し上がっていただくためのレシピ
1. 鮮やか！ビーツとくるみのサラダ（生食）
サラダビーツやチオギアにおすすめです。
・皮をむき、細い千切りにします。
・オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒で和えます。
・くるみやフェタチーズを散らせば、レストランのような一皿に。

2. 定番のボルシチ（煮込み）
デトロイトダークレッドを使うと、スープが深いルビー色に染まります。
・牛肉、玉ねぎ、人参、ジャガイモと一緒に、下ゆでしたビーツを煮込みます。
・仕上げにサワークリームを添えるのが本場流です。

3. じっくり甘い！オーブンロースト
皮付きのままアルミホイルで包み、180°Cのオーブンで40〜60分じっくり焼きます。
・皮を剥いてスライスし、岩塩をパラリ。驚くほどの甘みが引き立ちます。

🟣保存方法
冷蔵保存：
・新聞紙 or キッチンペーパーで包む
・冷蔵庫の野菜室へ
👉2週間ほど保存可能（状態により前後します）
※カット後はラップして早めに
冷凍保存：下ゆでしてから使いやすい大きさにカットし、ラップに包んで冷凍庫へ。約1ヶ月保存可能で、スムージーやスープにすぐ使えて便利です。

🟣注意事項（ご購入前にご確認ください）
・土付きでお届けします
・サイズや形にばらつきがあります（自然のなかで形作られるため、大きさや形にはバラつきがございます。畑の個性のひとつとしてお楽しみいただけますと幸いです。）
・チオギアは加熱すると色が薄くなることがあります
・農薬・化成肥料不使用のため、表面に傷や虫食い跡がある場合があります
・生育状況により、一部に繊維を感じやすいものや、食感に個体差がある場合がございます。気になる場合は、細かく刻んでスープにしたり、じっくりと煮込んだりしていただくと、トロリと柔らかな食感をお楽しみいただけます。農薬・化成肥料不使用栽培ならではの風味としてお楽しみいただけますと幸いです。
・輸送中の揺れにより、多少の擦れが生じることがあります
・下準備のコツ：調理の際、手やまな板に赤い色がつくことがありますが、レモン汁や塩で洗うと落ちやすくなります。
・ビーツを食べた後、尿や便が赤くなることがありますが、ビーツに含まれる天然色素によるものですので心配ありません。

農薬不使用なため、多少の虫食いがあること、ご承知おきください🙇
また、当農園は完全農薬化学肥料不使用栽培をしており、収穫時に目視にて虫など除去しておりますが、万が一見落とす場合もございますのでご了承くださいませ🙇

なお、4日以内に配送としておりますが、可能な限り早めに出荷いたします。
ご希望の日程等ございましたら、備考欄にてお知らせください。
調整可能な限りご対応したいと考えております😊

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