彩りと健康のレタス3種セット　レッドリーフ×フリルレタス×グリーンオーク　個包装約50g×6袋《高クロロゲン酸レタス＆異なる食感を楽しめる低硝酸態窒素レタス》

筑波大学との共同研究から生まれた「おいしい×やさしい」レタス
高クロロゲン酸のレッド系レタスと低硝酸態窒素のグリーン系レタス2種を組み合わせた
彩り3種レタスセットです。


◎高クロロゲン酸レッド系レタス：【レッドリーフ】
筑波大学との共同研究により、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸(3-CQA)の含有量を高めることに成功！
クロロゲン酸は抗酸化作用があり、健康維持に寄与することが期待されています。
ポリフェノール由来の苦みがありますが、クロロゲン酸は熱に弱く、加熱により分解されるので生のままお召し上がりください。

◎低硝酸態窒素のグリーン系レタス2種：【フリルレタス】【グリーンオーク】
EU(欧州連合)では一部の野菜を対象とした含有量規制や一日の摂取基準が設けられている成分であり、野菜特有の「苦味・えぐみ」の原因となる硝酸態窒素(しょうさんたいちっそ)を、当社独自の管理手法で一般的な露地栽培リーフレタスと比べ約90%、従来の水耕栽培リーフレタスと比べ約80%カットしました。(自社調べ)
また、露地栽培と比べ、当社のレタスは外部環境に左右されない閉鎖型植物工場内での生産により、年間を通して安定した味・成分含有量を維持しています。

野菜が苦手な方や健康志向の方、小さなお子様にも安心して美味しくお召し上がりいただけます！


《品種の特徴》
【レッドリーフ】
柔らかな食感と赤みを帯びた葉先が特徴的で、お料理を華やかに彩ります。
クロロゲン酸は熱に弱いので、生のままお召し上がりください。

【フリルレタス】
葉先が細かくギザギザしたフリルのような形でボリュームがあり、濃い緑色と肉厚のシャキシャキ食感が特徴です。
サラダはもちろん、食感を活かしたサンドイッチやチャーハン、しゃぶしゃぶなどでもお楽しみいただけます。

【グリーンオーク】
ライトグリーンのふわふわと柔らかな食感のレタスです。特に苦味が少なく、小さなお子様にも人気の品種です。


《栽培・生産のこだわり》
当社のレタスは、世界130か国以上で採用されている農業生産の第三者認証「グローバルGAP認証」を取得した閉鎖型植物工場で生産しています。虫や菌の発生リスクを大幅に低減したクリーンな環境で、すべての作業工程において徹底した衛生管理を実施。
また、国内大手ネットワークソリューション企業と共同開発した独自の生産管理システムにより、水耕パネル単位で播種から定植まで、全ての行程を追跡できるトレーサビリティを確立しました。
クリーンな環境で生産し、株ごとに食べきりサイズで個包装しておりますので、日持ちの良さも特徴です。
安心してお召し上がりいただける高品質なレタスを、年間を通して安定的に食卓にお届けいたします！

　
《保管期間》
冷蔵室・野菜室で保管していただき、発送から7日以内を目安にお召し上がりください。
※切り口が茶色くなる場合がありますが、品質には問題ありません。ポリフェノールの酸化による自然な変化です。