あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
徳島県・吉野川産すじ青のり『堂々』(原藻タイプ)5g×1袋
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重量・ 容量 |
約5g
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| 種別 |
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徳島県
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賞味期限 / 保存方法
発送から270日間
常温保存可・開封後は冷凍庫での保管がおすすめです。
商品説明
味
袋を開けた瞬間に広がる、吉野川産すじ青のりの豊かな香り。
『堂々』はすじの形を残しているため、香りだけでなく、繊細な食感と美しい見た目も楽しめます。
吸い物や味噌汁、うどん、卵かけご飯などに少量添えるだけで、料理の香りが引き立ちます。
栽培・生産のこだわり
吉野川に自然に存在する胞子を養殖網に付着させる「天然採苗」で育てています。人工種苗は使用していません。
潮の満ち引きに合わせ、養殖網を水中に浸したり、水面上に出して乾かす「干出」を行いながら育てます。
自社販売分はすべて手摘みで収穫。洗剤や薬剤を使わずに洗浄し、乾燥、選別、袋詰めまで自社で一貫して行っています。
産地の特徴
産地は、徳島県を流れる吉野川の河口域です。
川の淡水と海の海水が混ざり合い、潮の満ち引きや水温、川の流れが日々変化する環境の中で、すじ青のりを育てています。
品種の特徴
『堂々』は、すじ青のりの細く繊細な姿を残した原藻タイプです。
粉状にせず原藻の形を生かしているため、料理に添えたときの食感と見た目を楽しめます。吸い物、うどん、パスタ、魚料理や肉料理など、料理の仕上げにもおすすめです。
使用しているのは、吉野川で天然採苗により育てたすじ青のり100%。他産地のすじ青のりや、ほかの海藻は混ぜていません。
おすすめの食べ方
加熱中ではなく、火を止めた後や食べる直前に加えると、香りをより楽しめます。
内容量
5g
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。香りと色を長く保つため、冷凍保存をおすすめしています。
賞味期限
袋詰め日から9か月。
お届けする商品の賞味期限は、商品裏面の表示をご確認ください。