あわせ買い対象
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| 種別 |
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| 産地 |
山梨県
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賞味期限 / 保存方法
発送から90日間
冷凍保存
商品説明
赤身でヘルシー!
非常に柔らかく、旨みと甘みが詰まった大月市自慢の馬刺しです。
【馬肉文化】
古くから大月市内では、複数の事業者が馬を肥育して、馬刺しにしたり,煮付けて味付けする食文化が長い間続いてきました。時代の趨勢とともにこうした流れが失われてきました。最近になって、甲州馬刺しの復活を目指し、国産の馬の肥育体制が確立し、供給できることになりました。是非自慢の馬刺しを堪能してみてください。
【食べ方】
全ての部位が,赤身であるという馬種に、長年の経験に基づく良質の飼料を与えて、美味しい馬刺しが出来る様に育ててきました。見た目は赤身ですが、部位によりまして、食感や味が楽しめる特徴もあります。
解凍の際には、冷蔵庫で半解凍状態の方がきれいにカットできます。薄めに切って,解凍完了後にお召し上がりください。醤油で、お好みにより薬味として,ショウガやニンニクでご賞味ください。