【夏の天然茸】ブナ舞茸/トンビマイタケ/香りと肉厚食感/500ｇ

★おことわり/注意点　

　　天然きのこ/山菜は、いつ始まっていつ終わるか、誰にも分かりません！
　特に、雨が降ったりすると一気に大きくなって価値が無くなってしまったり、今年はナメクジや獣も非常に多く、目星つけたポイントが全滅することも多いです。
　そのため、突然シーズン終了してしまう可能性も高く、注文されていてもキャンセルになる場合があります。
　ご理解頂ける方のみご注文ください

★今期も採取はじまりました！シーズンは8月いっぱいくらいまで、ピークは8月上旬、だんだん少なくなります。

■商品概要

　ブナ舞茸、トンビマイタケ

　茸は秋のイメージの方も多いと思いますが、実は早い者は夏からスタートします！

本マイタケほどの香りはありませんが、なんと言っても価格が手頃❗️

天ぷら、バターソテー、炊き込みご飯、現地では山菜そば、なすと炒めると旨い！

香り、食感は市販の栽培マイタケとは別物ですよー

写真は真っ白ですが、トンビマイタケとよばれるように触れたところから黒く変色してゆきます！

届く頃には真っ黒になっているかと思いますが、色が変わるだけですので気にしないでオッケーです。

塊の大きさは200g~1.0kgまで様々、重さ調節のため大きいものは切ります。

■ブナ舞茸　保存法

　鮮度落ちが早い部類の茸です。

　分解酵素強いので、到着後は早めにさっと下茹でしてください！下茹でしたら冷蔵保存3～4日はもちます！

　細かく裂いて天日干しすれば、うどん蕎麦の出汁にも使えます！

■おことわり

　天然茸は山の中から採ったそのままの状態です。
　きのこは採取後も成長します。
　乾燥、呼吸で水分が減り重量は減ります。重さは発送時のものです、到着時には確実に100%の重さでは届きません。
　自然のままですので、土、落ち葉、虫、穴あり、などの可能性あります。
　味が濃い薄いなど、味についてのクレームもご容赦ください。
　鮮度が命です。到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。

■内容量

　500ｇ

■発送の目安

　1～14日
　クール便（冷蔵）
　60サイズ

■同梱について

　不可