自然栽培🍀固定種お大根・食べ比べセット（練馬大長尻大根１本+三浦大根１本　約２〜３Kg）

２０２４年１２月試し掘りの様子（9分頃から）

SDGsについて事務局よりお知らせ

伸びた草や野菜の終わったガラを刈りとって、圃場に漉き込み次のお野菜の栄養にされています。除草剤などは使用せず、自社の圃場内で循環型農業を実現されています。
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当農場で育てる固定種大根の練馬大長尻大根と三浦大根を１本ずつセット、お買い得価格にて販売します
「固定種大根って、どんな味の特徴なの？」と聞かれることが多いので、先ずは食べ比べていただいて、それぞれの特徴やお好みに合うかなど召し上がっていただけたら、と思います

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＊練馬大長尻大根の特徴

全ての大根の元となっているとも言われている練馬大根
細長くて、肉質が詰まっていて滑らかなのが特徴です
沢庵など漬物作りや、おでんなど幅広く使えます
この時期葉が萎れ気味ですが、干す時に葉を縛る方もいるので葉付きでお届けします
葉が要らない方はお申し付けください　切って出荷します

＊お勧めの食べ方

・沢庵漬けなど漬物
・おでん
・大根おろし
・切り干し大根
・煮物（煮崩れが少なく味染みが良い）

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＊三浦大根の特徴

肉質が詰まっていて滑らかなのが特徴です
葉に近い部分（辛さ控えめ・綿密な肉質）と先端の部分（辛くて・水分多めで柔らかい肉質）で、味の変化が楽しめます
おでんなど煮物にすると、味染みがよく柔らかく煮えます
大根おろしなど生食だとピリッと辛いです（からみ餅に最適）

＊お勧めの食べ方

・おでん
・ブリ大根
・切り干し大根
・大根おろし（辛いのでからみ餅に最適）
・煮物（煮崩れが少なく味染みが良い）

＊保存方法（カット前）

新聞紙に包んで冷暗所へ

＊（参考）価格表
１〜２Kg　１５００円
２〜３Kg　２５００円
３〜４Kg　３５００円

＊画像はイメージです
＊自然栽培・固定種野菜は形・生育・味が揃わないという性質がありますので、神経質な方のご購入はご遠慮ください
＊「重量売り」ではなく「本売り」になります（重量はあくまで参考値）
＊葉の痛みが大きい場合や箱に入り切らない場合は、葉を切り落としてのお届けになります
＊多少の葉の萎れはご容赦ください
＊自然物ですので、多少の曲がりはご了承ください
＊梱包には、新聞紙・リユースダンボールを使用する場合があります