とくだいサヨリ 日間賀島産 刺身OK 塩焼き・フライ用 1kg ゴールデンウイーク大漁特価100-125g個体※8-10匹 もっとでかいのも入れるかも!

日間賀島の海で水揚げされた天然サヨリを、鮮度重視で直送いたします。
普段は一般の方だととても手が疲れない相場ですが今年は大漁なので特価で出します！
この機会にぜひサヨリという魚を食べてみてください！

この時期は卵を持つため脂のピークではありませんが、
その分クセがなく、透き通るような上品な味わいが特徴です。

「軽くて綺麗な魚を食べたい」
そんな方にぴったりの一本です👍

さらに今は相場が落ち着いているため、
普段よりも手に取りやすい価格で楽しめるタイミングです。

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漁場は伊勢湾・三河湾。
長良川・木曽川・豊川からの栄養と外海の潮が混ざることで、
雑味のないクリアな味わいに仕上がります。

シンプルな魚だからこそ、
鮮度と扱いで味が大きく変わります。

その日の状態を見て、できる限り良い個体を選び出荷しています。

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■おすすめの食べ方

・刺身（まずはこれ）
　→薄造りにすると甘みが広がります

・炙り
　→皮目を軽く炙ると香りが倍増

・フライ
　→ふわっとした食感と甘みが際立ちます

・干物
　→旨みが凝縮されて別物になります

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【保存方法】

・到着後はすぐに冷蔵庫へ（チルド0〜1℃推奨）
・キッチンペーパーで包み、余分な水分を取る
・毎日ペーパーを交換すると鮮度が長持ちします

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【ご注文前のご理解（重要）】

当店では100%天然物のみを扱っています。
そのため下記が起こる場合がございます。

・天候により発送が遅れる
・サイズに多少のバラつきが出る
・相場状況によりご用意が難しい場合

※その際は必ず事前にご連絡いたします。

何卒ご理解いただけますと幸いです🙇‍♂️

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【お問い合わせ】
気になる点があればお気軽にご連絡ください。