11月頃から漬ける作業がはじまってまかないに登場すると、「あ、冬が来たな」と感じます。ごはんのおともや酒の肴にはもちろん、巻き寿司やチャーハンにしてもおいしいです。のらくらの冬の風物詩、みなさんにも味わっていただけたら嬉しいです。

のらくら農場では、土づくりから漬物づくりが始まっています。例えば、赤かぶ。普通に栽培した赤かぶは、漬物にすると色味が少し薄れてしまうのですが、土づくりを工夫することで、とても鮮やかな漬物になりました。着色料、化学調味料、保存料は使用していません。

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商品内容
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漬物４種×各２パック（全８パック）

〈野沢菜塩漬け〉
材料が少ないゆえに野沢菜の美味しさが顕著に出る漬け物です。
食べる分だけ水洗いして絞ってからお召し上がりください。
水洗いした後はお早目にお召し上がりください。
保存は冷蔵庫で。空気になるべく触れないようにすると日持ちします。
油との相性もよく、地元の人はよく油炒めにして鰹節をかけていただきます。
芋類と一緒に炒めるのもオススメです。細かく刻んでチャーハンにすると最高です。

原材料：野沢菜（長野県産）、漬け原材料（天日塩、昆布、唐辛子）
内容量：150g
賞味期限：発送日より1か月

〈赤かぶ木曽漬け〉
赤かぶの色素から出る自然の色あいです。
冬の霜にあて、果実のように甘くなった赤カブを使用します。
適度な甘さと酸味の甘酢漬けで、あとひく美味しさです。
しっとりとした食感をお楽しみ下さい。

原材料：赤かぶ（長野県産）、漬け原材料（てんさい糖、米酢、天日塩）
内容量：120g
賞味期限：発送日より1か月

〈紫大根ゆず風味〉
通常の大根よりはるかにキメ細やかな食感の紫大根のお漬物です。乾燥したゆずを加えて、さっぱりとした味になっています。歯ごたえもよく、ついつい沢山食べてしまう漬け物で、子どもさんに一番人気です。

原材料：紫大根（長野県産）、漬け原材料（てんさい糖、米酢、天日塩、昆布、ゆず、唐辛子）
内容量：150g
賞味期限：発送日より1か月

〈たくあん漬け〉
爽やかで軽い風味で若い人にも食べやすいたくあんです。
薄くスライスして食べるのもオススメです。
オリーブオイルやクリームチーズとの相性も良いです。
化学合成された農薬を使用せずに栽培した米ぬかを使っています。

原材料：大根（長野県産）、漬け原材料（米ぬか、てんさい糖、天日塩、醤油（大豆・小麦を含む）、米酢、昆布、唐辛子）
内容量：150g
賞味期限：発送日より1か月

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