冬から春を告げる魚「ワカサギ」です。
寒冷地では、凍った湖に穴を空けて釣る魚です。
小さくて弱そうですが、実は淡水でも海水でも生きられる強い適応力をもっています。
この商品は「琵琶湖」で水揚げされたもの、淡水で生息したワカサギです。
琵琶湖のワカサギは味が濃く身もしまっています。
産地ごとで味も異なりますので、食べ比べてみるのも面白いですよ!
■おススメの食べ方
天婦羅、煮つけ、塩焼き、など
淡白でふっくらした上質の白身です。
やはり「天婦羅+塩」が一番かと思います。
産地では、佃煮、まとめてネギや生姜と煮込んで食べるのが定番です。
■内容量
200g
真空パック-60℃冷凍
■発送の目安/おことわり
0~3日
■包装について
単品購入の場合、段ボール(サイズ60)での発送となります。
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
この商品は個別発送ですので、他商品と同梱できません。
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