【幻の国産】黒トリュフ/イボセイヨウショウロ/官能的な香りは人を惑わす/42g：鳥取県産のマツタケ｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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天然【国産】黒トリュフです！
世界三大珍味の一角、官能的な香りは人を惑わせます！
一番簡単に楽しむ方法は「卵かけご飯」です！

お届け地域

販売期間：通年

購入方法

商品について

内容

黒トリュフ　山梨県産

重量・
容量

約42g

発送

ヤマト運輸
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 275

複数注文すると送料がまとまります。

種別

品種おまかせ

産地

鳥取県

商品説明

★9/29採取

■商品概要

　国産、天然の黒トリュフです。

　言わずもがな、世界三大珍味として誰もが知るトリュフ。

　イタリア料理をはじめ、西洋料理の香りづけには欠かせない食材です。

　数年前から、実は国内でも採れるのでは、という話題がきのこ業界内に飛び交いました。

　苦節数年と人の繋がりのお陰もあり、ようやく採取できるようになりましたので、とれたら出品いたします。

■黒トリュフは経過観察必須です

　黒トリュフは、採れたてで香りがするものではありません。
　乾燥することで水分が抜け、逆に香りが強くなってゆきます。

　キッチンペーパーなど巻いて濡れたら交換を繰り返し、経過を鼻で感じて、香りが強くなってきたら1週間以内目安で使い切るか、冷凍保存してください。

　イタリアでは生米の中で保存し、香りの移ったその米と一緒にリゾットにする文化があります。

■おことわり

　天然茸は山の中から採ったそのままの状態です。
　自然のままですので、土、落ち葉、虫、穴あり、などの可能性あります。
　重さは減りますが、そのぶん香りは強くなり、食感も歯切れよくなります。
　味が濃い薄いなど、味についてのクレームもご容赦ください。

■内容量

　42g

■発送の目安

　0~3日

■包装について

　発泡スチロールかダンボール（サイズ60）での発送となります。

■同梱について

　可能

　冷凍と冷蔵は同梱できません

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生産者のこだわり

1 全国の海産物、山菜やきのこ、天然食材をまとめて購入できます
2 当店独自の「－60℃スラリー冷凍」による超急速冷凍と「-60℃冷凍保管」
3 使用する調味料はすべて厳選した物を使用
4 市販の同一製品とは全く異なります

最近のメディア実績

メディア取材完全拒否。広く有名になりたいわけではありません、お得意様、常連様、味覚と感性を共感していただける方とのみ、お付き合いしてゆきたいと思っております。

【幻の国産】黒トリュフ/イボセイヨウショウロ/官能的な香りは人を惑わす/42g

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