【朝市限定】旬の時期に丁寧に冷凍　むき身牡蠣　1kg　10月お届け分

10月お届け分の商品です。
中粒サイズでの発送になりますが、お客様からは
これは大粒でしょ
と言っていただけます。

美浄生牡蠣の旬の時期に最新３D急速冷凍機で
一粒ずつ丁寧に冷凍しました。

料理に使う分だけ流水で半解凍し、調理していただけます。
お味噌汁に入れるだけで、牡蠣の出汁がたくさん出てワンランクアップしますよ！
必ず加熱して、お召し上がりください。


○調理方法
①必要な量だけ取り分け、水道水で給水しながら45秒～60秒つけ、かきの表面の氷を溶かし半解凍の状態にして各種調理にご使用ください。
かきの表面の氷（酸化防止のため）がはがれ、かきの中心がまだ凍っている状態で調理してください。完全に解凍しないのが調理のポイントです。
完全に解凍しますと大切な栄養分や旨みが逃げてしまいます。

②半解凍後すみやかに調理し、お召し上がりください。
一度解凍したものを再び凍らせると品質が低下するので、お控えください。

※まれにむき身にかき殻などがついている場合があります。付着している場合は、取り除いてから調理にご使用ください。


＜賞味期限＞
製造日から１年

＜自己紹介＞
はじめまして。中野水産です。
全国有数の牡蠣の産地、広島県呉市音戸町の中野水産は、「おいしいも。（美味）あんしんも。（清浄）」をモットーに、美味しさにも、食の安全・安心にも徹底的にこだわった、栄養満点の「美浄生牡蠣（びじょうなまかき）」を生産者直送で全国にお届けしています。
独自のろ過海水設備による浄化工程を経て、臭みがなく牡蠣本来の甘みたっぷりに仕上がった極上の「美浄生牡蠣」を是非ご賞味ください。

＜味＞
最初から最後まで浄化海水を使用している美浄生牡蠣は、調理しても縮みが少なく大きくプリプリのまま風味豊か。特殊な洗浄機にかけている為、水でサッと洗うだけでお召し上がりいただけます。
プリプリ食感で風味豊かな甘い旨みがじゅわっと溢れる美浄生牡蠣は、蒸して、ソテーや汁物で、どんな調理にもよく合います。レモンと合わせてシンプルにいただくのも絶品です。
臭みがなく甘みいっぱいだから、これまで牡蠣を食べられなかった方も美浄生牡蠣なら食べられるというお声を多くいただいています。

＜栽培のこだわり・産地の特徴＞
広島県が指定する清浄海域「音戸の瀬戸」沖で、綺麗な海水と豊かな栄養分をお腹いっぱいに吸い込んだ海の恵み。
色・形・傷がないかなど、一粒一粒確認、選別してその日のベストなものを発送しています。
食卓を囲むたくさんの笑顔を想って、日々大切に育てて出荷しています。
商品説明をもっと見る