SDGsについて事務局よりお知らせ
ビニール袋の使用を廃止し直接梱包でお届けされています。キクイモの種芋です。
発芽・発根が始まっておりますので到着後は早めに植え付けをしてください。
<菊芋の特徴＞
菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。
そのほか、ナトリウムを排泄し血圧を下げる効果があるカリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。
根菜類はビニール袋廃止し、紙で包んでお送りします。
（キクイモ・菊芋）
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●キクイモ（菊芋）の主な料理
◆サラダや和え物
生のまま皮を剥き、スライスや細切りにしたものをサラダや色々な和え物にして食べます。シャキシャキとした食感が楽しめます。
◆炒め物や焼きもの
スライスして炒め物に使ったり、丸ごとオーブンで焼きバターなどを付けて食べても美味しいで◆煮物や汁もの
ジャガイモのように煮物にすることも出来ます。また味噌汁やスープの実にもなるほか、ポタージュにも出来ます。
◆揚げ物
丸ごとフライにしたり、スライスしたものを天ぷらにして食べてもいいでしょう。
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＜品種など＞
農薬不使用 キクイモ 種芋 500g 箱入り
農薬や化学肥料は使用しておりません
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