サイズが規格外
冷凍一本釣りかつおは、通常水揚げ時の規格が1.5kg上・2.5kg上・4.5kg上・7.0kg上の4通りですが、1.5kg以下のサイズも水揚げされます。これまでは規格外の為に安価で缶詰め原料に卸売りしていましたが、今回トライアル的に規格外として商品販売をするで、少しで漁業従事者の所得が増えればと思います。

商品説明

SDGsについて事務局よりお知らせ

規格外のためセリに出せないカツオを加工した商品です。
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＜味＞
一本釣りで釣り上げたカツオを、釣果後活きたまま急速凍結し、一度も解凍せずに加工することで高鮮度を維持できたカツオを、自信をもっておススメできる商品です。

＜栽培のこだわり＞
1本釣りだからできる高鮮度

＜産地の特徴＞
太平洋の恵みをお届けします。
＊近年の冷凍技術の向上により高鮮度が保たれた商品です。

＜品種など＞
船上急速凍結カツオ
＊一本釣りで釣り上げた直後船上で、生きたままのカツオを瞬間凍結をすることによって、高鮮度を保った商品です。

＜荷姿＞
赤身刺身8包（合計800g以上)
1節個包装（脱気）

＜保存方法＞
要冷凍-18℃以下での保存をお願いします。

＜賞味期限＞
商品本体の袋に表示してあります。
（発送日から30日が賞味期限となります。）

解凍後は当日中にお召し上がりください。
＜解凍方法＞
冷凍庫から冷蔵庫へ移して完全解凍までは、約4時間が目安になります。
半解凍は約2時間が目安になります。

＜切り方＞
1包をそのまま刺身に切ってください。
1包約1人前です。

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