味
春のアスパラガスは、前年の晩秋までの緑の葉が作った根っこへの貯蔵養分だけを頼りに萌芽した新芽を収穫したもので糖度が高いのが特徴です。栽培・生産のこだわり
【乳牛を飼育されている畜産農家の完熟堆肥】＊【荒廃した孟宗竹や真竹などを伐採したチップ】＊【キノコの廃菌床】＊【焼酎かすと鶏糞を混ぜた肥料】＊【自家製有機発酵肥料】＊【もみ殻】＊【カヤや雑草】などを使い《廃棄されるもの》《自然にあるもの》を利用する土作りに努めています。産地の特徴
標高が300m以上で高冷地には及ばないもの九州山地のふもとに位置した内陸性気候で冬や春の最低気温が低く夏は雨量が多く高温多湿な土地で水源に近いのでミネラル豊富な水に恵まれる。品種の特徴
PA050とウェルカムを栽培。早生品種ですが春先の遅霜でアスパラガスの凍害の危険があるので３月に入ってからの収穫開始になります。商品説明をもっと見る
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