九州山地のお米 特別栽培(農薬70%削減)2kg【注文が入り次第精米を行いますので、発送までにお時間を頂きます】
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九州山地のお米 特別栽培(農薬70%削減)2kg【注文が入り次第精米を行いますので、発送までにお時間を頂きます】

 今年も水稲の種まきの時期を迎えました。
毎年、小さな新しい事をやり楽しく生活をしていける事を
目標としていますが今年は、お米の品種を変えて種まきを行いました。
 今まで ”にこまる” を作っていましたが以前作っていた ”ひのひかり”
 と品種登録されて間もない ”くまさんの耀き” を今年は作り育ててみます。
 今まで、購入頂いたお客様には、味や食感が変わってしまいますが更に美味しいお米を作る気持ちで育てて行きます。 

甘さ控えめであっさりとしたおかずを選ばないタイプ。冷めても硬く感じないお米です。

栽培・生産のこだわり

苺やアスパラガスなどの栽培期間の長い施設施設園芸を作ってきた経験からできる限り農薬を使わず化学肥料よりも有機質肥料や落ち葉やもみ殻などを使った土作りを基本にして栽培管理も気持ちよく作業ができ、お客様にも美味しく健康になれる食べ物を提供していきたいと思います。

産地の特徴

私の住んでいる水上村は、九州山地のふもとにある宮崎県との県境に位置し熊本市へのアクセスは、けしてよくありませんが三大急流を育む球磨川水源や九州の山の中でも険しい市房山のある自然環境に恵まれた盆地の中でも300m以上の準高冷地にあたります。

品種の特徴

粒がやや大きく食味検査では食味値が高く、もっちりとして柔らかい

保存方法など

精米をしてから冬は1ヶ月程、夏は2週間を目安に食べるのがよく、保存は15℃以下の冷暗所か冷蔵庫をおすすめします。
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