秋の味覚!長芋のあかちゃんむかご 長芋 500g
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【むかごって何?】
むかごとは長芋の赤ちゃんです。
むかごを植えると1シーズンで種芋という小さい長芋になります。
その種芋を植えると2シーズン目で長芋が収穫できます。
収穫期の長芋のツタにむかごが実ります。

【品質管理】
むかごはツタから叩いて落として収穫します。
地面にネットを敷いて回収します。
自宅に運んでから土や石を取り除き、篩にかけて1cm以上のサイズに分けします。
仕訳けたむかご大型冷蔵庫で温度管理しながら保管します。

【料理】
むかごは生で皮ごと食べられます。
 ・酢漬け
 ・麵つゆ付け
 ・むかごご飯
 ・バター塩炒め
 ・カレーのジャガイモの代わり

【保存方法】
むかごは長期保存に適した作物です。
乾燥させると劣化が早くなります。 新聞紙で包み乾燥から守り冷蔵保存することで1~2ヶ月間保存することができます。
夏場:涼しい場所
冬場:凍結しない場所

【丁寧な梱包】
 日持ちを良くするために土付きで発送しています。また、輸送中の衝撃を抑えるための丁寧な梱包に心掛けています。
梱包用ダンボールは専用以外のダンボールを使用する場合がありますので、予めご了承ください。
小さな傷等が入っている可能性がありますが、味に差はありません。
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