高知県の東の端、東洋町を流れる清流 野根川で、『友釣で１尾ずつ丁寧に釣りあげた天然鮎』をマイナス３０℃で瞬間冷凍し、マイナス６０℃で保存していますので、冬でも“釣れたての鮎の風味”をご家庭でお楽しみ頂けます。
今年の冬は、野根川流域米で炊いた「土鍋アユご飯」はいかがですか。
野根川の鮎は、過去にも「清流めぐり利き鮎会」でグランプリに輝き、日本一の味と称されました。
■驚くほど水がキレイな清流「野根川」の伏流水と流域米で造った純米酒「香魚」をお燗で
一杯、「土鍋アユご飯」のお供にぜひ
杜氏さんが野根川アユとのマリアージュについて日々研鑽を重ね開発してくれた純米酒「香魚」は、この鮎とベストマッチングの逸品です。
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今年の冬は、野根川流域米で炊いた「土鍋アユご飯」はいかがですか。
野根川の鮎は、過去にも「清流めぐり利き鮎会」でグランプリに輝き、日本一の味と称されました。
■驚くほど水がキレイな清流「野根川」の伏流水と流域米で造った純米酒「香魚」をお燗で
一杯、「土鍋アユご飯」のお供にぜひ
杜氏さんが野根川アユとのマリアージュについて日々研鑽を重ね開発してくれた純米酒「香魚」は、この鮎とベストマッチングの逸品です。
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