贈答倉橋島のちりめん500g2袋　１60ｇ　10袋

通常食べチョクでは家庭用ランクのお求めやすいものを主に扱っております
お手軽にたっぷりという思いですが

大きさのばらつきが少ない　
漂白剤を使わない自然の色で白いものは全体の4割程度のみ
百貨店などにも多数並んでおりますが
たっぷりサイズで贈り物などにも適したものという要望から
160ｇ入り　10
500ｇ入り　2

リクエストがあったものでセットにしてます

ちりめんは
広島県産の中でも上乾といわれる日持ちのするタイプ
倉橋島のちりめんは通常４０⒢で高質店にも並ぶ高級品です


作り手、産地によって臭み味はがらりと変わります！一人の作り手から届くので好みの味なら
絶対おすすめ！

ちりめんはへたに安いのに手を出すと大きさが
ちりめんじゃない！
臭みがある、塩辛いと失敗すること請け合い
価格は安いですが
生産者直送しかも大袋ということで特別価格！

漁から袋詰めまでしてお届けします。
皆さんの一番の疑問”かえり”はちりめんの
少し大きくなったもの写真で大きさを確認ください。煮干しよりずっと小さく食べやすいです
使い方もレシピ付きで安心！

それと栄進丸のちりめんという家庭用ランクも
家庭用の理由は
おかげさまで、百貨店、東京の高級スーパーにも卸しています。こういったところ
40g500円
1キロ１万を楽に超えます、、


曽祖父が創業した時はいりこという煮干しをメインに作っていたのですが
父の代で世の中はちりめんの需要が増えてきていること
小さく加工、選別が難しい分、長年の経験と実績のある自社に持ってこい
という事でちりめんを主に作り始めました。
獲れたてを一網ごとに船で運んですぐに茹でます鮮度が良く臭みがありません

茹でて水分の多いシラスではなくしっかりと乾燥させたちりめんです
保管期間も2カ月と長いです。
その分塩をしっかりりかせるというのが常識でしたが
魚の旨みが分かりにくい単なる塩の塊のような味に納得がいかず
天然水で魚のあくをとったりして、塩を控え
旨みが広がるように工夫しています。
保存料、漂白剤なんて使うのは論外！
とにかく安心できる事は大前提です。



日付け指定以外でもすぐほしい場合は特記事項に最短でと書いていただければ届けますので