味
標高400m前後の畑が中心で寒暖差が大きくまたこの時期は朝露がびっしり降りることが多く美味しいお野菜が栽培できています。栽培・生産のこだわり
露地栽培で防虫ネットなどを使い農薬は出来る限り使わないようにしています。農薬の使用量は1/3以下です。
産地の特徴
世界農業遺産に傾斜地農法で認定された値域です。傾斜地では芋類が特に美味しく出来るようで人気です。野菜の種類
その時期に採れるお野菜で農家おまかせでお願いします。保存
収穫して熟成中の野菜以外は基本朝採りで送らせていただきます。野菜の種類
この時期は秋冬野菜が中心です。白菜、白ネギ、春菊,、ワサビ菜等の葉物、
大根、サラダ大根、蕪、菊芋、
さつま芋等収穫状況で内容は変わっていきます。
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