甲州ワイン鱒パティ（サーモンハンバーグ）5パック・
皮付きカットフィレ 170g 2パック、合計7パックのセットです！

🐟パティはグリルしてそのまま食べるもよし、おすすめは照り焼きや、
ハンバーガーの具材にしたり、メンチカツとしてフライにするのも◯

切り落としの部位を使用して製造しているので、鱒を余すところなく
美味しく召し上がっていただき、フードロス削減にも繋がる
商品となっております。

🐟カットフィレはお好みの大きさにカットしてムニエルにしたり、皮引きすればお刺身やカルパッチョなど、生食でもお楽しみいただけます。

たっぷり合計7パックのセットで、お子様からお年寄りの方まで、
ご家族の皆様でお召し上がりいただけます。

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「甲州ワイン鱒カットフィレ 170g」について

＜商品形態＞
水揚げ後すぐに輪切りにカットして真空パック詰めにしました。
冷凍でのお届けとなります。解凍してお召し上がりください。

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有のクセが少ないのが特徴。

お刺身やカルパッチョ、ムニエルなど、さまざまなメニューで
お楽しみいただけます。

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「甲州ワイン鱒のパティ」について

1枚100gで、解凍して焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。
お好みでケチャップやソースなどで味付けしてお召し上がりください。

商品名：甲州ワイン鱒のパティ
原材料名：魚肉(ニジマス(山梨県産・養殖))、玉葱、マヨネーズ、つなぎ(パン粉、片栗粉)、ケチャップ、醤油、ナツメグ、ニンニクパウダー、パプリカパウダー、胡椒、食塩、砂糖(一部に小麦、大豆、卵、乳成分を含む)
賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存)
解凍後は加熱して、なるべく早めにお召し上がりください。
商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。

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「甲州ワイン鱒」について

＜特徴＞
山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。

＜養殖のこだわり＞
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。

湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。

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