【お得用里芋】土垂　2kg（サイズ無選別）

〜SDGsについて〜

「不必要で、環境負荷をかけるゴミをお客様にお送りはしない。」を心掛け、青果の包装紙は基本的に全てプラスチックフリーにしています。
（たけのこだけ、ヤマト運輸からビニールに入れるように指示されています。）
特に芋はビニールに包むと窒息するので、新聞紙で包むのが良い、など食材に適した包装でごみを増やしません！

＼お得用／

・品種：土垂(どだれ)
・栽培期間中 除草剤1回のみ（慣行比9割以上減）
・ネバネバしすぎず剥きやすい、キメの細かい品種です。
・皮が薄いので、皮ごと食べられます。
・里芋はこんな時期にとれるのに寒いところが苦手です。冷蔵庫には入れず、新聞紙にくるんで風通しの良い冷暗所においておくのがよいです。春になって芽が出ても芽を取ってしまって食べられます。（緑になっても毒はありません）
・届いてすぐに切り口が赤くなっている子がいたら、それはアントシアニンです。酸化反応ではありますが、生きて呼吸している証拠です。もちろん問題なくお召し上がりいただけます。

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すべてのいのちを大切にし、一次産業によるフードロス撲滅を目指すKoike lab.は、大きさでお芋を選別いたしません。
見慣れない小さいサイズも入ることがございます。
大きいサイズのみをご希望の方にはオススメできません。
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発送について
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ご注文から発送まで、2〜7日程度いただいています。
生鮮食品です、確実にお受け取りいただけるよう、日時指定をオススメしております。

＜産地の特徴＞
中津川市は清流の国岐阜県の東の端っこ。
120年以上継いでいる、ほたるの舞う圃場でそだてています。
澄んだ空、美味しい空気、美しい水と掛け合わせて、当農園の圃場は赤土。土の下のお野菜が美味しく強く育つ場所です。
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