（生鮮）初夏だけの味覚【小ぶり鮎・15尾】南蛮漬けや揚げ物に！

発送から3日間

スチロールから取り出し、冷蔵庫で保存

【お届けする商品の内容】
新鮮さにこだわった出荷方法でお届けする生鮮の「小ぶり鮎」です。
小鮎と呼ぶには大きいけれど、若鮎と呼ぶには小さいのが「小ぶり鮎」。
このサイズの鮎は、なかなかスーパーにも鮮魚店にも並びません。

サクッとした衣の食感、肝のほろ苦さを味わえるのは一般的な「小鮎」と一緒ですが、「小ぶり鮎」は身のホクホク感と旨みも楽しめるサイズ。
骨も柔らかいので頭から豪快に食べてお楽しみください。

発送できる日にちが限られているため、出荷の目途が立ちましたらお届け予定日をご連絡させていただきます。

※北海道、九州、沖縄、離島は鮮度保持のためお届け対象外です。「冷凍」の信州あゆをご検討いただければ幸いです。


【大きさの目安】
・1尾あたり15～30g（10～15cm）くらい
※一般的な塩焼き用鮎のサイズの四分の一～五分の一。子供サイズの鮎です。

【おすすめの食べ方】
・揚げ物
天ぷらや唐揚げ、フライなど。
カラッと揚げて塩やお好みの調味料をちょっとつけて。
サクッとした衣の食感、肝のほろ苦さを味わえるのは一般的な「小鮎」と一緒ですが、「小ぶり鮎」は身のホクホク感と旨みを楽しめるサイズです。

・南蛮漬け
暑い季節にはさっぱりとした南蛮漬けが食べたくなります。
鮎の旨みと食感に、南蛮漬けの酸味がよく合うんです。
ご飯もお酒も、どんどん進んじゃいますよ！

・そのほか甘露煮、一夜干し、アヒージョやパスタなどなど、お好みでお楽しみください。もちろん塩焼きにしても美味しいです！

【保存方法と賞味期限】
スチロールから取り出し、冷蔵庫で保存してください。
お届け日翌日までにお召し上がりにならない場合、冷凍保存して1ヶ月以内にお召し上がりください。