【数量限定】小ぶりで濃厚な放し飼い烏骨鶏卵16個【34g以上・卵かけご飯に】

【内容】
放し飼い烏骨鶏の卵 16個
34g以上の卵をお入れしています。

小ぶりだけれど、黄身は濃厚。
卵かけご飯で、すっと違いがわかる烏骨鶏の卵です。

デーメテールの恵みの烏骨鶏たちは、農園の中でのびのびと暮らしています。

日中は屋外に出て、土をつついて虫を探し、草をはみ、思い思いに駆け回る。
夜は外敵から守るため、鶏舎の中へ戻して休ませています。

屋内でケージに入れずに飼う「平飼い」とも少し違い、日々、外へ出し、夕方には鶏舎へ戻す手間がかかります。
効率だけを考えれば楽な方法ではありませんが、烏骨鶏たちができるだけ自然に近いリズムで過ごせるように、この形を大切にしています。

産卵箱は鶏舎の中に設置して、毎朝ひとつずつ卵を確認して取り出しています。

烏骨鶏は、一般的な鶏に比べてとても産卵数が少ない鳥です。
毎日卵を産むわけではなく、当農園の烏骨鶏たちも、だいたい3〜4日に1個ほど。
年間でも100個前後といわれる、貴重な卵です。

当農園は羽数も多くないため、10個入りパックを一度にたくさんご用意することができません。
鶏たちのペースに合わせて、産まれた分だけ少しずつ販売しています。

そのため、日付指定や定期便には対応しておりません。
在庫があるときに出会っていただける、数量限定の卵として楽しんでいただけたらうれしいです。

黄身は濃厚で、白身はなめらか。
お客様からも「小さいのに満足感がある」「臭みがなくて食べやすい」「卵かけご飯が本当においしい」といったお声をいただいています。

まずは、卵かけご飯で。
炊きたてのご飯に卵を落とし、お醤油を少し。
黄身の濃さと、臭みの少ないすっきりした後味を味わっていただけます。

少し贅沢に楽しむなら、味玉やだし巻き卵にも。
黄身の濃厚さがしっかり出るので、いつもの卵料理がぐっと特別な一品になります。
濃厚なプリンにしていただくのもおすすめです。

小ぶりだからこそ、ひとつひとつを大切に味わいたくなる卵です。
卵は小ぶりとはいえ、当農園では34g以上のものをお届けしています。

烏骨鶏たちには井戸水を飲ませ、ごはんには、穀類のほか、農園で育てた野菜やハーブも取り入れながら独自配合しています。

出荷作業で出た野菜くずは、烏骨鶏たちのごはんになり、鶏たちの排泄物は時間をかけて発酵させ、また畑の土へ戻していく。
その土で、次の野菜やハーブが育っていく。

デーメテールの恵みにとって、烏骨鶏は卵を産んでくれるだけの存在ではありません。
小さな農園の中で、命をめぐらせてくれる大切な仲間です。

ワクチンや抗生物質には頼らず、日々の様子を見ながら大切に育てています。

毎日買える卵ではありません。
でも、箱を開けたときに「今日は少し特別な卵かけご飯にしよう」と思っていただけるような、農園の小さな宝物をお届けします。

【特徴】
・日中は屋外でのびのび過ごす、放し飼い烏骨鶏の卵です。
・夜は外敵から守るため、鶏舎に戻して休ませています。
・34g以上の卵をお入れしています。
・小ぶりでも満足感のある、濃厚な味わいです。
・卵かけご飯、味玉、だし巻き卵、濃厚プリンにもおすすめです。
・野菜やハーブも取り入れながら、烏骨鶏たちを大切に育てています。
・ワクチン・抗生物質には頼らず育てています。
・産まれた分だけ少しずつ販売する数量限定品です。
・他の商品との合わせ買いや分量についても、お気軽にご相談ください。

【おすすめのお召し上がり方】
まずは、卵かけご飯でお召し上がりください。

炊きたてのご飯に卵を落とし、お醤油を少し。
黄身の濃厚さと、臭みの少ないすっきりした味わいを楽しめます。

味玉にすると、濃厚な黄身にだしや醤油の風味がしみ込み、ご飯のお供やおつまみにぴったりです。
だし巻き卵にすると、烏骨鶏卵らしいコクが加わり、いつもの卵焼きより少し贅沢な味わいになります。
濃厚なプリンにしていただくのもおすすめです。

小ぶりな卵ですが、黄身の存在感があるので、なめらかでコクのある仕上がりを楽しめます。

生食の場合は、賞味期限内にお召し上がりください。
賞味期限経過後や、万が一殻にヒビが入った卵がある場合は、十分に加熱してお召し上がりください。

【保存方法】
到着後は、冷蔵庫で10℃以下にて保存してください。
生食の場合は賞味期限内にお召し上がりください。
賞味期限経過後は、十分に加熱してお召し上がりください。

【ご確認ください】
・烏骨鶏は産卵数が少なく、当農園でもだいたい3〜4日に1個ほどのペースで産んでいます。
・鶏たちの産卵状況に合わせて販売しているため、日付指定や定期便には対応しておりません。
・在庫がある時だけ販売する、数量限定の商品です。
・ご注文後、卵が揃い次第発送いたします。
・祝日や天候、烏骨鶏たちの体調により、発送日が前後する場合がございます。
・烏骨鶏の卵は一般的な鶏卵より小ぶりです。当農園では34g以上の卵をお入れしています。
・ワクチンや抗生物質には頼らず育てています。
・発送の際は、卵を一つひとつ確認のうえ、緩衝材を入れて丁寧に梱包しておりますが、輸送中の揺れなどにより、ごく稀に割れ等が出る場合がございます。
・お受け取りの際は、ダンボール箱に大きな損傷や濡れなどがないかご確認ください。
・万が一、卵に割れ等がございましたら、お召し上がりになる前に、到着時の状態が分かるお写真を添えてご連絡ください。状況を確認のうえ、誠実に対応いたします。