【シーズン終了】プリップリでクリーミー♪ 噂のバージンオイスター50個 三陸宮城女川産 殻付き 生牡蠣 生食用 ギフト のし対応可
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貝類は水揚げ後、早く召し上がるほど美味しい食材です。

お届け希望日は休業日をご確認の上【お届け希望日について】をお読みください。


[7月出荷休業日]

2日・6日・9日・13日・14日・16日・20日・23日・27日・30日

【お届け希望日について】

*大変申し訳ございません、現在ホタテ貝のお届け希望日はできません。

●東北・関東・甲信越地方

営業日の翌日(午前中から可能)※一部地域は14時以降となります。
注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。

●北陸・東海・関西地方

営業日の翌日(14時以降から可能)※一部地域は18時以降となります。
注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。
   また、こちらの地域で【午前中】の指定にすると前々日の発送となります。

●北海道・中国・四国・九州・沖縄地方

営業日の翌々日(午前中から可能)
注意:この地域は休業日の2日後はお届けできません(月曜日・木曜日はお届けが出来ません)

複数・あわせ買いご希望のお客様へ

複数または別の商品とあわせ買いをお求めの場合は
ご注文の前に【生産者に質問】よりご質問ください。
1箱におまとめ出来る場合は専用ページをお作りいたします。
例①:かき大将2Lサイズ/15個x2
例②:かき大将Lサイズ/10個とバージンオイスター/20個
どうぞお気軽にお問い合わせください。

ギフト対応について

ギフト等の『熨斗(のし)』がございます。
クール便でのご発送のためシール熨斗(のし)となりますが、ご利用の際はご遠慮なく【特記事項】欄へご記入ください。
また、『ありがとうございます』『感謝の気持ちです』等の言葉シールもございます。ご希望の際には注文時の特記事項欄にご希望のほうをご入力下さい。
【牡蠣の販売について】
今シーズンは早くから暑い日が続き海水温も高く放卵時期が早まる予想です。
放卵後の牡蠣は身も痩せ味も落ちてしまいますので、今のところ最終発送日を6月30日と予定しております。
今後の気象等により販売期間が前後する事もございますが、ご理解いただけますと幸いです。

<産地の特徴>

三陸リアス式海岸は海まで山がせせり出ており、その山からミネラルたっぷりの水が海へと流れこんでいます。
また尾浦湾の向かいにある出島が栄養豊富な海水を外洋にすぐに出てしまうのをブロックし、湾内が穏やかなため養殖に最適な場所となっております。

<養殖のこだわり>

小さな稚貝を1個1個ばらし網の中で、ゆりかごに乗せたように大切に育てたバージンオイスター。きれいな味わいになるように、育てる過程で定期的に筏から揚げ殻を洗浄し、筏に戻して育てています。この基本工程を怠らず施すと殻に付いた汚れや海藻が落とされ、濃厚ながらもスッキリとした牡蠣の味になります。

<味>

産卵を一度もしていない未産卵牡蠣バージンオイスターは小さいながら、えぐみが少なく旨味と甘さが強い牡蠣です。
通常、1年牡蠣として流通している牡蠣は、水深の浅い栄養分が高い海で成長を促しながら育てますがバージンオイスターは尾浦湾の水温の低いきれいな海(水深25m)で手間をかけながら無理に成長を促すことなく、1個1個大切に育てています。
バージンオイスター自体、はあまり市場には出回らない希少な牡蠣です(オイスターバー等で使用されます)
牡蠣を愛して止まない漁師が小さな稚貝から大切に大切に育てたバージンオイスターを是非召し上がってください。

<安心・安全のために>

毎週月・火曜日に宮城県漁業協同組合にてノロウィルス検査、貝毒検査、放射能検査を実施し、安全な牡蠣だけをお届けします。 
また、出荷前にUV殺菌海水プールに24時間以上牡蠣を浸し、牡蠣の中に残っている細菌や雑菌を浄化してから出荷いたします。

<ノロ・貝毒になった場合>

お買い上げいただいた時は出荷が可能でも、お届け日が先の場合、海域水質検査の結果、出荷自粛となり発送が出来なくなる場合がございます。
その際は連絡をさせていただき、お届け日を出荷可能後のお日にちにご変更していただくか、キャンセルとするかお尋ねさせていただきます。

<品種など>

真牡蠣

<消費期限>

発送日から生食4日/加熱5日
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