生産者のこだわり
最高の畑探しからスタートしました
私たちは自然農法を実行する為に、広島から長崎県佐世保市に引っ越してきました。
最高の自然農法の野菜を作る為に、まず最初に行ったのは「最高の畑探し」です。
＜畑の条件＞
①残留農薬・残留肥料がないように荒れ地、放棄地であること。
②生活排水や、田畑からの農薬が入らない清い水のある畑であること。
③他所の田畑の農薬が飛散しない畑であること。
2年かかって、ようやくこの3つの条件をクリアする畑を見つけました。
現在、ようやく見つけた最高の畑で、8年間自然農法の野菜作りをしています。
マルチシートも使用せずに栽培しています
野菜の栽培では通常、マルチという黒いビニールを使うことが主流ですが、マルチ自体の環境ホルモンを懸念し、私たちは栽培当初からマルチ無しで栽培しています。
もともと病院で臨床検査技師をしていたこともあり、薬の毒性、添加物の有害性などを勉強していました。そこで「健康な身体は、健康な食べ物でしか作れない」と気付いたのです。
自然農法で作る健康なお野菜は、これからの子供たちの為に、地球の未来の為に、絶対に必要なことだと信じています。
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