【高知県産】自然栽培・お日様の文旦　10㎏

Name: 【高知県産】自然栽培・お日様の文旦 10㎏
Brand: 潮と空農園
SKU: 10888
Price: 9800 JPY
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文旦発祥の地、高知県土佐市にて栽培。

温暖な地域で沢山のお日様を浴びて育った文旦です。

通常は12月に収穫し、稲ワラのむろの中で貯蔵して追熟するのが一般的ですが、
当園では2月の収穫まで自然の中、冬の寒気の中で自然熟成させています。

樹上熟成の果肉は甘さ、酸味、苦みのバランスは絶妙で、ただ甘いだけの柑橘とは一線を画す日本人好みのテイストです。

そして、大ぶりの果肉は食べごたえも十分です。

また見た目に劣るところはございますが、薬剤不使用ですので皮もジャムなどの加工品などにお使い頂けます。（皮を使用する際は、3回ほど湯でこぼしてください。）

【規格】

2L～4Lサイズアソート(500～900g程度/1個）

※申し訳ございませんが、サイズはご指定できません。

【栽培方法】

無農薬・無化学肥料・無除草剤

剪定、受粉、摘果

施肥相当：圃場刈り草

【保存方法】

冷蔵庫の野菜室もしくは、室内の涼しいところで保管下さい。

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生産者のこだわり

アウトドア業界からの転身

目の前には雄大な太平洋を望むこの高知県の豊かな自然に魅了され移住。

私はその土地で長きにわたり作り続けられた作物を継承し、かつ自分の行いによって、美しい自然をこれ以上壊すことなく、次世代まで継承できる農業を行います。
そして、この豊かな自然を感じて頂ける農作物を皆様にお届け出来るよう、日々研鑽しております。

農薬・化学肥料・除草剤を使わない、人と自然に優しい自然栽培。

農薬を使わないことで、生態系への影響をなくすとともに、生産者とお客様への健康被害軽減・安全安心度を高めます。

化学肥料を使わないことで、土壌の富栄養化を防止し、川や海を汚さず、亜酸化窒素の減少により温暖化軽減に繋がります。

除草剤を使わないことで、周囲の動植物の生態系に与える影響を軽減します。
この美しい自然を後世へ残すために、農業を通して環境保全に努めております。

「適地」「適作」「適期」による《最適解》を導く

作物が健康的に育つには、それぞれに適した環境が必要です。
高知県は地形変化と気候変化に富み、昔から各地域で盛んに農業が進められてきました。
その中で【生姜】【柚子】【文旦】など全国1位の生産量を誇る農作物が幾つもあり、それらを生産する最適な地域です。

当農園では、高知県内各所の耕作放棄地を借受け、「適地」「適作」「適期」により、作物本来の力を引き出す《最適解》を求める栽培方法にて生産を行っております。

「適地」とは、作物にとって最適な気候風土をもつ土地を指します。
「適作」とは、その土地の気候風土に合った作物を指します。
「適期」とは、作物にとって最適な植付時期、収穫時期など作業時期を指します。

エシカルコンシューマーという生き方

オーガニック先進国ヨーロッパで1989年頃に提唱された概念エシカルコンシューマーとは「倫理的消費者」の事を指します。

【自然環境・人権・動物などに配慮した商品】を買うことで、環境保護や社会貢献に繋がり、法的規制などが無くても、客観的に見て正しいと思われる選択をする消費活動の事です。
日本では、まだなじみの薄い考え方ではありますが、私自身も、そうありたいと思っております。

当農園は農産品を通じて、お客様のライフスタイル向上に寄与できるよう努めてまいります。

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