掘り立て!ホクホク!完全農薬・化学肥料不使用じゃがいも 4種類(お箱込み2kg位)
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<味>
・男爵 普通にホクホクです。色々なお料理に使えます。
・アンデスレッド
加熱するとほくほくした食感が楽しめ、とてもおいしいです。しかし煮ると崩れやすいのが注意が必要ですので、ポテトサラダやコロッケなどはじめから実を崩して使う料理に向いています。またフライやジャーマンポテトにするとほくほく感が楽しめます。
・レットムーン 
粘性が高く少々煮込んでも煮崩れしにくいので、肉じゃがをはじめシチューやカレーなどにも適しています。ほんのりと甘みもあり、肉色も黄色いので、ポタージュにしても舌触りがなめらかでおいしいくいただけます。
・シャドークィーン
メークインより粘りが少なくじゃゃがいもとさつまいもの中間ぐらいです。味は一般的なじゃがいもなので、いろいろなじゃがいも料理に使うことができます。加熱しても鮮やかな紫なので、彩りを生かしたポテトサラダやビジソワーズ・ポテトフライなどがおすすめです。
<栽培のこだわり>

食卓に安心して食べれるものを。
そして未来につながる大事な命と、自然に優しい循環のものを。より元気な方々が増えていかれることにお役に立てば、嬉しいなあという思いで提供させて頂いております。

完全農薬不使用・化学肥料不使用・動物性堆肥不使用で全ての作物を作っています。

アートテン化させていただいております。
「医農野菜」と呼ばれるほど、生命エネルギーが高く、育てる人も食べた人も心と体が元気になると言うアートテン農法。
星や月の運行と関係が深く、新しい宇宙観に即した画期的なこの農法は、田畑の微生物や小さな生き物の住環境を良好な状態にし、それぞれの生命力を高め、特性を最大限に引き出します。

その結果、生命エネルギーが高く、育てる人もたべた人も心と体が元気になり、驚くほど美味しく出来る医農野菜が育つアートテン農法を用いています。
愛情込めて、ソマチットがちゃんと活躍するように!
アートテン化したバーク堆肥を使っています。
田畑の微生物や、小さな生き物の住環境を良好な状態にし、それぞれの生命力を高め、特性を最大限に引き出します。

<産地の特徴>

信州八ヶ岳山麓の麓、標高1000〜1100m程の所
にある我が家の畑。
夏は32度位、冬はマイナス15度まで下がります。
一年中を通して朝晩の寒暖の差が美味しいお野菜たちを育ててくれます。
水と空気が澄んでいます。
ホタルも我が家の田んぼの所に飛び交っています。

<品種など>
男爵 我が家でずっと繋いでいるお芋です。
アンデスレッド
レッドムーン
シャドークィーン

作業を1人でやっておりますので、土付きのまま送らせていただきますので、ご理解頂ければ幸いです。
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