真鯛の生産者
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三重県度会郡
あなたに逢い鯛。
三重県南伊勢町のブランド真鯛『あなたに逢い鯛。』 三重県迫間浦「タイの里」で真鯛の養殖をしています。 入り江の奥深くにあり、一年中穏やかな気候と安定した水質がつづくため、真鯛たちがのびのび健やかに育つのに適した環境がととのっており、肉厚で甘みのある真鯛を育てています！
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熊本県天草市
五十嵐水産
株式会社五十嵐水産では主に鯛、シマアジの養殖、加工し販売を行っています。 熊本県海水養殖漁業協同組合のブランド真鯛です。昔から様々な魚種の産卵場、稚仔魚の育成場で知られる『天草の海』で育った養殖真鯛やシマアジです。天草の海には真鯛、シマアジに限らず多くの種類の魚が、外海から産卵に訪れます。また天草の海は、真珠の最終仕上げの場として、「水が良い」ことでも知られています。
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長崎県長崎市
雄昇水産
長崎県長崎市戸石町でトラフグや真鯛の養殖をしています。長崎のトラフグは生産量日本一で生産量だけでなく、品質や味にこだわって若い力で日本一を目指しています！ 皆さん、ぜひ食べてみてください！
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鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
【8000万年の叡智】天下の一流寿司チェーン『スシロー』が惚れ込む幻の甑島ブランド鮮魚 東シナ海に浮かぶ甑島は8000万年前の地層から形成され、対馬海流と本土との間を南下する甑海流が交流する特殊海域。 この特殊海域の恩恵を最大限に享受しているのが甑島ブランドの天然鮮魚たちであり、メジナ、スマガツオ、真鯛、イサキ、アジ、石鯛、イサキ、カンパチ、キス、サバなどなど多種多様な魚が堪能出来ます。...
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高知県幡多郡大月町
はやぶさ水産
自宅にいながら"絶品で鮮度抜群"の魚を食べてみませんか？ 日本トップクラスの透明度を誇る 高知県の柏島で20年以上経験を持つ漁師が厳選した 『鮮度抜群』で『高級料亭が買い付けるほどの高級魚』を あなたの食卓へお届けします。 具体的には... ▼超高級魚 ・クエ ・メイチダイ ・シブダイ ・センネンダイ ・ヤイトハタ ・石鯛 ・石垣鯛 ▼...
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長崎県長崎市
昌陽水産
長崎県長崎市戸石町でトラフグ、真鯛、シマアジの養殖を営んでいます。 餌にこだわりお客様に喜んでもらえるよう日々努力し若い力で頑張っています。
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熊本県天草市
坂田水産
熊本県天草の御所浦で【みやび鯛】を 長崎県蚊焼町で【みやび鮪】【みやび勘八】を育てております。 ✨こだわり抜いた自社開発の餌 ✨ストレスを極限まで減らした養殖環境 ✨ゆりかごのようと称される穏やかな海で育つ みやび鯛の旨味(アミノ酸)は天然鯛の約3倍！ 一口食べれば分かる旨味を是非ご賞味下さいませ！ 同じくこだわりを持って長崎県にて養殖しているみやび鮪は【角が立つ】程しっかりとした身持...
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熊本県天草市
ふく成
私たちは⽔産卸の会社として創業から60年を迎え、食べチョクさんを通じて熊本県天草市御所浦町から大切に育てた「とらふぐ」と「真鯛」を全国へお届けしています！ 妻の実家が養殖業をやっていまして、10年前の結婚を期に転職しました。 もともとは、漁師だった義祖父（先々代）が1960年に真鯛の養殖をスタートし、1979年に義父（先代）が熊本県では初めてとらふぐの養殖をはじめました。 ...
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徳島県小松島市
金比羅丸
徳島県と和歌山県の間にある紀伊水道で獲れる新鮮な魚を皆様にお届けしたいと思い始めました。 今の時期は鯛やホウボウ、カマス、サワラなどがメインで採れます🐟 底引き網漁法であるため様々な魚が獲れます。この魚が欲しいなどあれば教えてください😊
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福岡県糸島市
糸島順徳丸
58歳！現役バリバリの「糸島漁師！」 5月～10月は二双五智網漁！11月～3月は⸜牡蠣漁師をしてます。 夜中2時に出港し夕方17時入港！玄界灘で水揚げされた魚を全国にお届けしたい想いで出港しております。 糸島で水揚げされた「糸島真鯛」は平成23年～真鯛漁獲量Ｎｏ．1です。 「糸島真鯛」を是非ご家庭でお召し上がりください。
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愛媛県宇和島市
スリーラインズ
愛媛県宇和島市の真鯛養殖漁師の家族の新しいチャレンジです。 少子高齢化が進むこの地域の未来の子どもが生きていける新しい産業を創造することを目指し、SDGｓを取り入れ六次産業化した「きぬ青のり」事業をスタートしました。 磯の香り豊かな甲殻類アレルギーフリーのスジアオノリ「きぬ青のり」を胞子(種)から丁寧に育て、収穫し加工販売しています。 大量生産は出来ない分、「きぬ青のり」は高品質と食の...
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愛媛県西宇和郡伊方町
中田水産
中田水産は昭和30年低引網漁から始まり、しらすの販売そして真鯛・鯵の養殖へと事業を拡大してきました。 沖合にある生簀で捕り立ての新鮮な魚を素早く自社加工しています。海を愛し、魚を愛する中田水産のこだわりある魚をぜひご賞味ください
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広島県江田島市大柿町
ふたみ丸
瀬戸内海で真鯛の一本釣りを生業にする家系で生まれ育ち、物心ついた頃から漁の手伝いをしていました。 高校卒業と同時に島を出て海外、日本各地で働き、北海道で13年間釣船の船長として働き、2021年瀬戸内海に戻り漁師になりました。よろしくお願いいたします。
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秋田県山本郡八峰町八森
fish door 千葉
底曳き船〔第三十六浜松丸〕船長の千葉です。 秋田県八峰町は海と山に囲まれた自然豊かな町です。 ここで獲れる魚介類は全国的にはまだまだ無名ですが、どの魚種も有名どこに負けないものだと自負しております。 一度秋田の魚を味わってみてください！ 【fishdoor】というグループに所属していて、 Instagramでも船の紹介や、漁の様子等をアップしていますので、ご覧ください。 ht...
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福岡県福岡市
柴田弥生(まる弥の魚卓)
漁師だからできる！ 玄界灘で獲れる新鮮な天然魚を使い、 真鯛100%の鯛茶漬・鯛飯の素、 地魚干物を作っております 家族でコツコツ作りますので 大量生産はできませんが 全て愛情こもった商品です 是非一度、ご賞味ください
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静岡県沼津市
マルセイ水産
静岡県東部、国内有数の水質を誇る【駿河湾】に面する沼津市西浦。 富士山の麓、駿河湾内でマダイを育て続けて５０年。 私たちマルセイ水産は真鯛の養殖を手がける沼津の水産会社です。 戦後まもなく創業し、現在はマダイを中心にブリ・シマアジの養殖もしています。 マダイの生産量は年間約５０万尾ほどあり、そのうち３０万尾以上を地場・関東圏にむけて周年で出荷しています。 2018年より、静岡県内随...
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愛媛県越智郡上島町
浦安水産
瀬戸内海の真ん中、愛媛県の岩城島にて祖父の代より養殖業を営んでおります。 瀬戸内海のきれいな潮流の海で無投薬にて真鯛の養殖をしています。 また養殖場に隣接した加工場にて手作業で丁寧に作った鯛の加工品も販売しております。
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熊本県天草市
浦田水産株式会社
真鯛とシマアジの海面養殖業を行っており、2021年9月、真鯛の養殖に関してASC認証（海の自然環境や労働者の人権に関する厳しい国際基準）を取得しました。 熊本県唯一の離島の町である御所浦町は、ゆりかごの海とも表現される穏やかな内海、不知火海にあります。温暖で穏やかな内海で優雅に泳ぐ鯛は、ストレスもなくサイズの大きな鯛に育ちます。
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佐賀県東松浦郡玄海町
渡邉水産
玄界灘に面した自然豊かな佐賀県玄海町でこだわりの真鯛「穂州鯛ほしゅうだい」を育てています。 一般的に鯛というと淡泊な身が特徴ですが、私達がこだわって育てた穂州鯛は淡泊なだけではない「真鯛本来の甘み」と「もちもちとした食感」が自慢です。 養殖～加工～発送までを自社で一貫し、少人数の会社だからこそできる丁寧な仕事と真心で新鮮なお魚をお届けします。
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熊本県上天草市龍ヶ岳町
田脇水産
私たちは、40年以上豊かな八代海で水産養殖業を行っており、現在、マダイ・シマアジ・カワハギ・イサキを養殖しています。 私たちは、安心安全なおいしい魚を育てるために、完全養殖もしくは卵から孵化した子どもを育てる養殖を行っており、そこでは卵から孵化した子どもを育てるためのベビーフード（動物プランクトン）から管理しエサを与えています。
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和歌山県東牟婁郡串本町
西国水産
ご覧頂きましてありがとうございます。 本州最南端、和歌山県串本町にある西国水産株式会社と申します。 一年を通して和歌山県の養殖真鯛をはじめ、新鮮で上質な魚貝類を取り扱っております。 コロナ禍で外食がなかなか難しい中、是非新鮮でおいしい真鯛をご自宅でも食べて頂きたいと思い、真鯛の燻製や灰干しを開発致しました。とっても美味しいので是非ご賞味下さいませ！
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秋田県山本郡八峰町
fish door
fishdoorは秋田県最北端の港、岩館漁港に属する若手漁師の団体です。 団体名は、獲れたて新鮮な魚介類を皆さんのご自宅にお届けするという意味が込められています。 秋田発の魚介類を全国の皆さんにもっと知っていただきたいと思っています！ Instagramでも船の紹介や、漁の様子等をアップしていますので、ご覧ください。 https://www.instagram.com/fis...