浦安水産

愛媛県 越智郡上島町

浦安水産

食べチョク登録:2020年 06月

瀬戸内海の真ん中、愛媛県の岩城島にて祖父の代より養殖業を営んでおります。
瀬戸内海のきれいな潮流の海で無投薬にて真鯛の養殖をしています。
また養殖場に隣接した加工場にて手作業で丁寧に作った鯛の加工品も販売しております。

わたしたちのこだわり

瀬戸内海で育った元気な鯛を安全安心に味わってもらいたい

瀬戸内海で育った元気な鯛を安全安心に味わってもらいたい

栄養豊富で潮流の早い瀬戸内海では運動量も豊富でしっかり身のしまった元気な鯛が育ちます。
潮流の速さにより飼育環境としては手間がかかりますが、飼料への添加物や薬品の追加を行わず安全安心に食べていただける鯛の生産を行っています。

究極の血抜きによる新鮮で臭みのない鯛

究極の血抜きによる新鮮で臭みのない鯛

浦安水産の鯛は養殖場の目の前にある加工場で活けじめ後にすぐに下処理を行っています。
無投薬で育てた鯛は臭みが少ないのですが、さらに「津本式究極の血抜き」を採用して気になる魚の臭みを洗い流し、身持ちのいい鯛をお届けします。

この生産者の商品一覧