お酒の生産者 (2ページ目)

高知県東洋町

水谷　要

私たちは特定非営利活動法人ウォーターズ・リバイタルプロジェクトです。そしてミッションは、野根川を森川里海の繋がった理想の川にすることです。かつて野根川は「清流めぐり利き鮎会（全国大会）」でグランプリを受賞していますが、二度目のグランプリ獲得を目指して「野根川プロジェクト」がスタートしました。
高知県南国市亀岩

南国にしがわ農園

完全無農薬はもちろん肥料や除草剤も使わない、究極のオーガニックと言われる徹底した自然農法を実践し、2013年9月に有機JAS認証を取得しています。カエルやテントウムシなどの多種多様な生物や植物が自然のままに息づく空間を農園内に作り、自然生態系の維持活動にも取り組んでいます。障がい者と言われている方が「社会で働く」ことで生きがいを持ち自立できる環境をつくることを目的とし、農作業や加工作...
長崎県諫早市森山町

宮下農園

農業一筋70余年!! 長崎県諫早市森山町の宮下農園3代目宮下清次郎と申します。海抜ゼロメートルから、安心・安全・美味しいをお届けします!! 長崎県認定特別栽培米ひのひかり/にこまる特別栽培ミニトマト”宮トマト”シリーズ
京都府宮津市字由良

ハクレイ酒造株式会社

京都府宮津市の丹後由良で1832年に創業し、江戸時代から続く伝統の酒蔵です。常に地域に根差し、「地域に必要とされる酒蔵」として「温故創新」を掲げ、旧き良き酒と新しく世に問う酒にも挑戦し、米と水と人との調和を大切にした酒造りを徹底しています。
徳島県吉野川市

大畠酒造

天然ほたるが飛び交う自然豊かな山間で暮らしています。わたしたちが住む「徳島県美郷地区」は、全国初の梅酒特区に認定されました。代々、梅を栽培してきたことを活かして、過疎が進むこの地域に貢献したい、そんな想いから梅酒専門の「大畠酒造（おおばたけしゅぞう）」を立ち上げました。梅の生産者だからできること「梅酒に最適な収穫期を狙って収穫した梅を24時間以内に漬け込む」新鮮な...
岩手県花巻市

ネクスファーム

ネクスファームは岩手県花巻市の㈱ネクスグループが展開する農業ICT事業です。アンチエイジング、健康にも効果が期待できるスーパーフードとして話題のゴールデンベリー（食用ほおずき）をスマート農業を活用して栽培、販売しています。
鹿児島県鹿児島郡三島村

みしま焼酎　無垢の蔵

こんにちは、みしま焼酎無垢の蔵杜氏の坂元です。 2017年4月に鹿児島県の小さな離島黒島に移住をして、焼酎みしま村と焼酎メンドンの製造・販売・原料芋栽培を行っています。芋焼酎は昔から多くの島民に愛され、かつて主食でもあったサツマイモの栽培技術は、人口減少・高齢化が著しく進む現在まで脈々と受け継がれています。無垢の自然や村の文化と共に生きる黒島での生活すべてが焼酎製造に生かされています。 ...
広島県三原市久井町山中野

せんチャンファーム

せんチャンファームのある広島県三原市久井町は標高３７５mの爽やかな高原の地。高原特有の昼夜の寒暖差の中、土作りからこだわり、ミネラル豊富な天然地下水で育てた自然薯や自然薯各商品、また数年前から少しずつ植えて昨年初めて収穫乾燥したエキナセア茶、柚子香るエキナセアチンキもよろしくお願い致します。　　　　　　　　　　　　　　　せんチャンファーム　代表仙石一博　　　　　
愛知県小牧市

サンビレッジ

愛知県小牧市にある知的障がい者通所施設『サンビレッジ』の就労支援事業で農業を行っています。市内5か所の耕作放棄地で野菜に愛情を込め、手を掛けて栽培をしています。自家栽培のさつま芋を使用した芋焼酎『Ｓun』を販売しています。【酒類販売管理者標識】販売場の名称及び所在地：サンビレッジ　カフェアトリア愛知県小牧市岩崎山浦1432-10 酒類販売管理者：田中　潤酒類販売管理者研修受講年...
長野県須坂市

ヴァンヴィーノ

私たちは長野県高山村でワインぶどうの生産を行っています。畑のある「日滝原」と呼ばれる地区は扇状地で日当たりや水はけが良く、生食用も含めてぶどうの一大生産地になっています。有機ＪＡＳの認証こそ得ていませんが、除草剤不使用、化学農薬不使用にてぶどうの栽培をおこなっています。
群馬県吾妻郡長野原町

百∞蜜ももみつ

標高差1000m、人里から山間までミツバチと一緒に群馬を旅して集めたはちみつは、それぞれに色や香り、味わいが異なります。その一期一会の味をまもることは、自然の多様性や循環をまもること。山間いの隠れ里や泉湧く崖、人の手が入らなくなった梅林など、どんな場所でどんな花が咲いていたのか。想いをはせながら、お召し上がりください。
静岡県焼津市

アオシマシステムエンジニアリング

自然農、自然栽培を支援します。耕さない田んぼ、多様な生物いっぱいの田んぼが豊かな土と環境を育み、豊かな米をもたらしてくれます。そのお米と自然界の微生物が自然酒穂の穂を造りだしてくれます。より多くの皆様に自然の恵みをお届けしたいと頑張っています。
山梨県笛吹市春日居町

AT THE FARM

令和５年　山梨県春日居町桃品評会にて最高賞受賞『プライドを持って実直に作る』を理念にし、山梨県笛吹市春日居町を拠点にフルーツを生産しています。
滋賀県愛知郡愛荘町

愛知酒造

富鶴は滋賀県の愛荘町にて作られている、日本酒です。愛荘町は昔から水がきれいなことから、醸造業、繊維業が盛んな町で、近江上布も有名です。富鶴は、「まじめ」に「一所懸命」造られた「素直」な飲みやすい酒で、できたての新酒から、しばらく貯蔵した熟成酒まで、幅広く愛飲されております。その証として、酒作りの技術では「全国新酒鑑評会で入賞3年連続」しており、熟酒の味で、世界のワイン専門家がみと...
東京都神津島村

アイランドフルーツガーデン

伊豆諸島・神津島から東京産のパッションフルーツをお届けします。規格外品を活用したパッションフルーツジャム・シロップも好評発売中。ラブライブ！スーパースター!!とのコラボ商品も取扱開始しました。
福岡県久留米市城島町

atex

建設業から農業へ福岡県久留米市で極力農薬を使用しない農業を心がけお客様へ安全と安心をお届けいたします。減農薬、農薬不使用で生産したお米や野菜などの販売、加工品の販売を行っています。
青森県南津軽郡藤崎町

りんご男クリエイト農園

【ふじ発祥の地】青森県藤崎町でりんご作りをしています。その中でも当店は、ふじの原木を管理し、そのふじ原木公園内のりんごを出荷できるのは、りんご男クリエイト農園だけです！見た目より味を重視！見た目の記憶はだいたい同じですが、【味】の記憶は残っていくはずです。なるべく栄養の元となる葉っぱを取らず味をしっかりのせて、お届けしております。色ムラがあり見た目は悪いですが...
福井県三方上中郡若狭町

eco.place.Sakano

関西で長年会社勤めをしていましたが、コンクリートと人混みに囲まれた生活に疑問を感じ、自然の中で仕事をしたいと一念発起、 3年間の研修・準備期間を経て2019年に就農しました。家庭での梅仕事が受け継がれていって欲しいという願いから梅干しなどの加工品は作っておりませんが、 2022年からは自分たちで育てた自然栽培の梅を100%使用した完全無添加の梅ワインの販売も始めま...
高知県香南市

どぶろく工房香南

私は現在84歳です。うまい酒を求めて、時代を追って色々なお酒をずいぶんたくさん飲んできました。しかし、爺さん、婆さんが造っていたどぶろくの味が忘れられず、一念発起。安心安全旨いどぶろくを造ろうと考えこだわりぬいて造りました。田んぼの土作り、酒造好適米の選定、播種から田植え、稲刈り、モミ乾燥、モミスリ、農薬は最小限に留めました。
長野県中野市

天領誉酒造

鮮烈なメロンの香りのする吟醸、東京農大と共同開発したカムカムのお酒、日本で初めてバラの花びらから色も香りも抽出したバラのお酒たちを扱っております。ユニークでどれも飲めば幸せに感じる酒たちばかりです。年間生産量は大手メーカーさんに及びませんが、美味しいお酒を造りたい！という想いは決して負けません。そんな想いの詰まったお酒を１人でも多くのお客様にお届けできれば幸いです。
北海道余市郡余市町

余市リキュールファクトリー

余市町では豊富な種類の果物を年間通じて生産していますが、旬の時期でないとそれぞれの果物の美味しさを堪能することはできませんでした。そんな余市町の美味しい果物を一年中味わっていただきたいという願いのもと、余市町の果物を使ったリキュールの製造を始めました。
茨城県古河市

青木酒造

関東平野のど真ん中の、茨城県古河市にて江戸時代天保２年に創業した酒蔵です。家族経営の小さい蔵ですが、近年はロンドンやアメリカの世界的なお酒の鑑評会で評価いただきました。銘柄名「御慶事（ごけいじ）」は明治時代に天皇陛下のご成婚の時に【最高のよろこびごと】の意味を込めて命名されました。
山梨県山梨市

グルペットぶどう園

牧丘町という少し標高の高い地域で、ワイン用ぶどうを専門に作っております。ぶどうは近隣のワイナリー（機山洋酒工業・旭洋酒有限会社）に納入し、ワインとなっています。両社とも、堅実で端正なワインスタイルで、小さいながらも実力派として定評があります。そんなワインの原料生産の一部を支えて、16年目を迎えております。 ▶酒類販売管理者標識の掲載内容 ①販売場の名称及び所在地山梨市小原西字今田10...
静岡県島田市金谷坂町

GREEN *TEA WORK SHOP

◆こんにちは、GREEN *TEA WORKSHOPの増田です静岡県出身の島田市在住です。自身で育てた伝統の静岡のお茶をオリジナルブレンドで配合しました。歴史ある静岡茶を全国の方々にも知ってもらいたいという一心でやらせていただいております。皆様どうぞご賞味下さい。 2017年より野菜作りも始めました。主に高糖度の玉ねぎやブロッコリー、キャベツを栽培しています。2019年より学校給食...
長野県小県郡長和町

信州そらいろ農園

長野県で田舎暮らしをしている農家です。化学肥料や農薬に出来るだけ頼らず、持続可能で循環可能な農業を目指してます。ニワトリを飼って卵と肥料を作り、その肥料や堆肥で野菜や果樹を育ててます。