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お世話になります、島根県邑南町（おおなんちょう）の寺本果樹園の寺本直人です🧑‍🌾いつもありがとうございます！
ここ数年、姉弟ともに変に体調崩していなかったのが密かな自慢でしたが、見事に2人とも流行りのインフルエンザをやらかしました😂コロナの時も2人仲良く一網打尽だったので、大人しくしときます🤒といいつつ、現場を止めるわけにはいかないので現場に戻ります。

さて、今日は「イチゴを「元気」にしすぎたら、逆に「病気」にしてしまった…。」についてお話しさせてください。

【お知らせ】
2025年産寺本果樹園のイチゴ、ご予約受付中です🍓

実は、寺本果樹園のイチオシのイチゴなんです！厳しい寒さと腰まで積もる豪雪を乗り越えたイチゴは、おいしさと香りがギュッと詰まって格別な味です✨
邑南町のお店や畑で、またオンラインでもお買い求めいただけます！

オンラインでのお届けは、現在【12/8前後】になる見込みです📦
お待たせして申し訳ありませんが、最高においしい状態でお届けしますので、もう
少々お待ちください。

【今年のイチゴは絶好調！…のはずが？】
現在、寺本果樹園ではイチゴの収穫が始まっています🍓

今年のイチゴは、去年の反省（苗作り失敗など）をしっかり活かしたおかげで、今のところすこぶる順調です！！

去年同時期と比べても収穫量はUPしてるし、何よりイチゴの株が元気で大きい！
「よしよし、今年は勝ったな😎」とニヤニヤしておりました。

ですが、調子に乗るとすぐに足元をすくわれるのが農業。
実は、去年にはなかったミスを今年してしまいました。

それは…『カビ』の大発生です。

専門用語でいうと「灰色かび病（はいいろかびびょう）」というやつです。

早い話、この病気が広がると、イチゴの実がカビに感染して腐ってしまいます。
しかもそれだけじゃなく、葉っぱや茎にも感染して、放置してるとイチゴの株そのものが腐って死んでしまうという、めちゃくちゃ怖い病気なんです…！

【10年前のトラウマ】
実はこの「灰色かび病」、寺本果樹園にとってはただの病気じゃなくて『トラウマ』なんです。

寺本果樹園が一番初めにイチゴ栽培に挑戦したのは、今から約10年前のこと。
その時、この灰色かび病が大流行してしまって、なんとイチゴの株が全滅してしまいました。

どうすることもできず、腐っていくイチゴを見て、一度そこでイチゴ栽培を諦めてしまった…という過去があります。
（そこから数年後、リベンジして今に至るわけですが！）

その「悪夢」が、順調に見えた今年、また顔を出しました。
背筋が凍りました🥶

【原因は、「欲」と「焦り」】
なんでこんなことになったのか。

原因はいろいろありますが、一番の原因ははっきりしてます。
『イチゴに肥料をあげすぎて、元気にしすぎちゃったこと』です。

「え？元気なのはいいことじゃないの？」と思いますよね。僕もそう思ってました。

でも、肥料が多すぎるとイチゴの株が巨大化して、葉っぱがワッサワサに茂ります。
すると、株元が密林みたいになって風通しが悪くなり、湿気が溜まって…カビにとって最高の環境ができあがっちゃったんです😇

さらに、肥料たっぷりでぬくぬく育ったイチゴは、「あ、肥料あるから頑張らなくてもいいや〜」と軟弱に育ってしまい、病気に対する抵抗力も弱くなってしまいました。
いわゆる「メタボでひ弱なイチゴ」にしちゃったわけです。

【先輩農家の教えは正しかった】
実は、イチゴ農家の先輩たちの間では、こんな教えがあります。

「たくさん肥料あげて大きくしすぎても意味ないよ。特に年内はコンパクトに育ててあげて。」

これ、よく言われてたんです。

でも正直、僕はこの意味があんまりわかってませんでした。
逆に、「寺本果樹園としては、特においしくなる冬（11月〜3月）にたくさん収穫したい！！」という欲がありました。

だから、
「コンパクト？いやいや、早く大きくなって！ジャンジャン収穫させて！！」
と焦って、肥料をドカンとあげてしまいました。

その結果が、カビ大発生です😭

カビにかかったイチゴの実や花は、他のイチゴに移らないように全部取り除かないといけません。

つまり、収穫量を増やそうとして肥料をやったのに、結局カビて捨てなきゃいけなくて、イチゴが減ってしまったんです。

しかも、「カビたイチゴを探して撤去する」という余計な作業まで増えてしまって…。
本当に、なにひとついいことありませんでした。

「急がば回れ」「過ぎたるは及ばざるが如し」。
長年農家さんが積み上げてきた技術や教えには、ちゃんと理由があったんだなぁと、痛い目を見てやっと身に沁みました。

これからは欲をかかず、肥料をあげすぎず、コンパクトに筋肉質なイチゴを育てようと誓いました🫡

【現在は…】
ご安心ください！
早期に発見して、カビた葉っぱや実を取り除き、環境を整えたおかげで、今はカビはかなり落ち着きました👍

危機を乗り越えたイチゴたちは、今元気においしい実をつけてくれています！
ぜひ安心して食べてやってください🍓

というわけで、「イチゴを「元気」にしすぎたら、逆に「病気」にしてしまった…。」というお話でした！

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ここからは関係のない『僕の雑談・感想』です。

今回の件で、「早く結果を出したい！」という焦りはロクな結果にならないなと痛感しました😂

「冬の間にたくさん売りたい！」という経営的な焦り（下心？）が、イチゴにとっては大迷惑だったわけです。

人間も一緒かもしれませんね。

栄養ドリンク飲みまくって無理やり元気にして仕事しても、結局体調崩して寝込んだら、トータルの仕事量は減っちゃう…みたいな。

つい先日僕も風邪をひいて、「でも仕事があるから！」と無理をしたところ、結局治るのに10日もかかっちゃったみたいな笑

「腹八分目」とか「コンパクトに」っていうのは、地味に見えるけど、長く健康に走り続けるための『最強の知恵』なのかもしれません。

10年前の全滅の時とは違って、今回はちゃんとリカバリーできたので、そこは成長したってことで！
（ポジティブに捉えないとやってられない🤣）

失敗を糧に、筋肉ムキムキのイチゴ作り頑張ります💪

というわけで、『メタボより細マッチョを目指そう』という僕の感想でした！
寒くなってきましたが、みなさんご自愛ください。

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ここまで読んでいただきありがとうございます！
おもしろかった！という方は、ぜひ「いいね」を👍
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最後まで読んでいただきありがとうございました👩‍🌾🧑‍🌾

お世話になります、島根県邑南町（おおなんちょう）の寺本果樹園の寺本直人です🧑‍🌾いつもありがとうございます！
実は風邪をひいてました🤧「でも仕事があるから！」と無理をしたところ、結局治るのに10日かかっちゃいました笑

さて、今日は「イチゴ、今の味は「まぁこんなもん」。でも来週の「−3℃」でイチゴが劇的に甘くなる理由！」についてお話しさせてください。

【お知らせ】
ちょっと本題の前にお知らせさせて下さい。

2025年産寺本果樹園のイチゴ、ご予約受付中です🍓
邑南町のお店や畑で、またオンラインでもお買い求めいただけます！

オンラインでのお届けは、現在【12/8前後】になる見込みです📦
お待たせして申し訳ありませんが、最高においしい状態でお届けしますので、もう少々お待ちください🙇‍♂️

【今年のイチゴ、今のところ絶好調です！】
現在イチゴの収穫が始まっておりますが、結論から言うと…
すこぶる順調です✨

去年の今頃は、苗作り失敗＆暑さ＆害虫でボロボロで、「胃が痛い…」と毎日嘆いていましたが、今年は去年の反省をガッツリ活かしたおかげで、イチゴたちがめちゃくちゃ元気です💪

収穫量もまだまだ右肩上がりで増えてきてます！
ちなみに寺本果樹園にはイチゴハウスが3棟あるんですが、今はまだ1棟だけ本格収穫してて、残りの2棟はこれから本格化する予定。

つまり…これからもっともっとイチゴが増えてくるってこと！
ワクワクするでしょ？😆

【味は正直…「まぁこんなものか」！？】
さて、肝心の「味」についてです。

農家として正直に言いますね。
今の味は、「まぁこんなものか」といったところです。

もちろんおいしいですよ！スーパーのイチゴには負けない自信あります！

でも、僕が目指す「感動するレベル」かと言われると、まだそこまではいってないかな〜という感じです。

いわゆる「初物（はつもの）」なので…まぁ多少はね？😂

なんで「まぁこんなもの」なのかというと、原因ははっきりしてます。
『暖かすぎたから』です☀️

ここ最近、秋晴れが続いて気温も高かったですよね。
気温が低くても、よく晴れるとハウスの中はポカポカになります。

どのくらい暖かかったかというと、空きハウスでのエピソードを聞いてください。
10/24に空きハウスの隙間に「水菜」の種を蒔いたんです。
そしたらなんと、11/28に収穫できました🥬

ちょうど1ヶ月！！
水菜は収穫が早い野菜ではあるんですが、1ヶ月で収穫できるのって通常「夏」のスピード感なんですよ。

11月に夏のスピードで野菜が育つって、どんだけ暖かいんだと💦

暖かすぎると、イチゴはじっくり甘さを蓄える前に、すぐに赤くなってしまいます。
「スピード重視」で育っちゃった感じですね。
だから味は「まぁこんなものか」なんです。

【寒波到来！ここからがイチゴの本領発揮🍓】
「じゃあ今年のイチゴは微妙なの？」と思われた方、ご安心ください。
むしろ逆です。ここからが本番です🔥

暖かくて赤くなるのが早かった分、フレッシュさはあるんですが、実はお客さんからは「味がどんどん良くなってきてるね！」という嬉しいお言葉をいただいてます。
いいね！👍

そして何より、今週の天気予報！

『−3℃・雪』☃️❄️
ついにガツンと寒波が来ます。

人間にとっては辛い寒さですが、イチゴにとっては最高のスパイスになります。

寒くなると、イチゴは自分を守るために、じっくり時間をかけて育つようになります。

時間をかけて育つということは、その分「甘み」と「香り」をギュウギュウに溜め込むということ。

この寒波のおかげで、ここからさらに味が良くなりそうな予感がプンプンしてます😍

去年の失敗があるから、調子が良くても全然油断はしてません！
むしろ、「ここからどうやって最高においしくしてやろうか」と気合十分です🔥

お届け予定の【12/8前後】には、寒さで甘みが乗った最高のイチゴをお届けできるはず！

楽しみにしててくださいね🍓

というわけで、「イチゴ、絶好調！！…だけど、味はこれからが本番！？」というお話でした！

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ここからは関係のない『僕の雑談・感想』です。

「水菜が1ヶ月でできた」って話、農家の人なら「えぇっ！？」って驚いてくれるはず😂
そのくらい今年の秋は異常にハウス内が暖かかったです。

農業って面白いもので、暖かいと「量は採れるけど味はのらない（成長早すぎ）」、寒いと「量は減るけど味はのる（成長ゆっくり）」というシーソーみたいな関係があります。

経営的には「量」が欲しいけど、寺本果樹園のプライド的には「味」が欲しい。

このジレンマと戦うのが農家の腕の見せ所なんですが、やっぱり天気の力には敵いません。
お天道様が「暖かくするよー」と言えば量は増えるし、「寒くするよー」と言えば味が増す。

僕たちはその波に乗りながら、少しでも良い方向に舵を切るしかありません。

とりあえず今週からの寒波は、「味」にとっては追い風！
でも「暖房代（灯油代）」にとっては向かい風💸

灯油代の請求書に震えながらも、イチゴが甘くなるのを楽しみに待ちたいと思います😂

去年より調子はいいけど、油断大敵！
調子に乗るとすぐ足元救われるからね（IB化成事件のように…）。

兜の緒を締め直して、寒さに負けず頑張るぞー💪

というわけで、『シーソーと灯油代』という僕の感想でした！
急に寒くなりますので、みなさん本当にご自愛ください。

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