寺本果樹園さんの投稿一覧｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販

お世話になります、島根県邑南町（おおなんちょう）の寺本果樹園の寺本直人です🧑‍🌾いつもありがとうございます！
凍えるほど寒い中、今日も畑に向かいます。毎日同じことの繰り返しのようですが、今日もイチゴがお客さんに届いてるので嬉しい限りです😆

さて、今日は「今は順調。でも未来への大きな不安が消えない消えない。」についてお話しさせてください。

【お知らせ】
2025年産寺本果樹園のイチゴ、ご予約受付中です🍓

実は、寺本果樹園のイチオシのイチゴなんです！厳しい寒さと腰まで積もる豪雪を乗り越えたイチゴは、おいしさと香りがギュッと詰まって格別な味です✨

邑南町のお店や畑で、またオンラインでもお買い求めいただけます！

【毎日10kgが完売！ありがとうございます😭】
現在イチゴの収穫シーズン真っ只中です！
ありがたいことに、今年は本当にお客さまにご好評いただいてます。

ほぼ毎日10kg近く（パック数でいうと60〜70パック！）を収穫しているんですが、売れ残りに悩むどころか、逆に足りないくらい順調に売れています。

本当に、寺本果樹園を好きでいてくださる皆さんのおかげです。
いつもありがとうございます！！🙇‍♂️

【先週のピンチ】
「順調です！」なんて言ってますが、実は先週は地獄でした。
「全然売れない…どうしよう…」と頭を抱えてました。

理由はシンプル。僕がインフルエンザでダウンしたからです😷

寺本果樹園は、
・姉ちゃん：職人（栽培のプロ中のプロ）
・僕：何でも屋（売る・喋る・ぼちぼち栽培もする）
という役割分担なんですが、売る担当の僕が倒れたことで、販売がストップしかけました。
（姉ちゃんも僕の後にインフルになるというおまけ付き…）

復帰後、必死に売り場の見直しや拡大を図ってなんとか持ち直しました。
偉そうに「立て直した！」とか言ってますが、結局は姉ちゃんがずっとイチゴに手をかけてくれてたおかげだし、待っててくれたお客さんが買い支えてくれたおかげです。

感謝しかありません。

【それでも消えない「春」への不安】
今は順調です。指名のご注文も毎日いただけてます。

でも、僕の中には「巨大な不安」がずっとあります。

それは、
「今のペースじゃ全然足りない。冬のうちに稼ぎ切らないとヤバい」
という焦りです。

詳しく説明させてください。

寺本果樹園のイチゴ（品種：かおり野）と、雪国・邑南町の特性上、
「冬はめちゃくちゃおいしいけど、春（暖かくなると）は味がガクッと落ちる」
という特徴があります。

冬はじっくり熟すので甘みも香りも最高なんですが、春は気温が上がって急激に熟してしまうため、味が乗らないまま赤くなっちゃうんです。

この落差が、うちのイチゴは特に激しい。

さらに、春は本業（？）であるシャインマスカットの準備で、目が回るほど忙しくなります🍇😵‍💫

だから僕の理想は、
「最高においしい冬の間に、イチゴの売上を稼ぎ切ってシーズンを終えたい」
なんです。

おいしくない春のイチゴを、忙しい中、無理して売りたくない。

お客さんに自信を持って「おいしいよ！」と言える冬のうちに、勝負を決めたいんです。

【ギフト戦略への挑戦】
でも、今の「順調なペース」では、冬だけで目標金額に届きません。

かといって、収穫量はこれ以上増やせないし（設備投資が必要）、イチゴの値段をイタズラに上げたらお客さんは離れてしまいます。

そこで今、僕が必死に考えているのが「ギフト商品の強化」です🎁

お歳暮や冬の贈り物として、高単価でも満足していただける商品を届ける。
そして、経営者の方や企業さんなど、「ギフトをたくさん贈る方」と繋がって、まとまった案件をいただく。

これしかないと思って、今必死に営業したり、商品の見せ方を変えたりして奮闘しています。

…が、正直に言うと、まだ全然うまくいってません💦
ギフト案件、獲得できてません！！

このままだと、春も死ぬ気で（しかも味に納得いかないまま）イチゴを売り続けなきゃいけなくなります。それは避けたい…。

「おいしいと評判の、冬のイチゴのまま終わりたい」

その理想と現実の狭間で、毎日毎日不安と戦いながら、コツコツ動いています。
不安だけど、やるしかない。

毎日毎日、コツコツコツコツ、一歩ずつ一歩ずつ。
冬のイチゴは間違いなく最高だから、これを届けるためにあがきます🔥

というわけで、「今は順調。でも未来への大きな不安が消えない消えない。」というお話でした！

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ここからは関係のない『僕の雑談・感想』です。

「春はいちご狩り」という手もあるかな〜？とぼんやり考えてます。

春のイチゴは味が落ちると言っても、採れたてをその場で食べるなら十分おいしいし、何より「体験」としての価値は高いですからね。
（出荷するには品質保持が難しいけど、その場ならOK！みたいな）

でも、それをするにも準備が必要だし、やっぱりまずは「冬のギフト」をなんとかしたい！

もしこのブログを読んでくださってる方で、「会社のお歳暮、どこにしよっかな〜」とか「お世話になったあの人に何か贈りたいな」という方がおられましたら…

寺本果樹園のイチゴ、めちゃくちゃおすすめですよ！！
経営者の方、企業の担当者様、何卒よろしくお願いいたします🙇‍♂️

僕が直接、最高級のイチゴをお届け（発送）します！！

営業は苦手だけど、おいしいイチゴのためなら恥も外聞も捨てて頑張ります💪

というわけで、『冬のギフト、待ってます！！』という僕の感想でした！
急に寒くなりましたので、みなさん本当にご自愛ください。

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ここまで読んでいただきありがとうございます！
おもしろかった！という方は、ぜひ「いいね」を👍
コメントいただけますと、すごく嬉しいしめちゃくちゃやる気が出ます💪
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最後まで読んでいただきありがとうございました👩‍🌾🧑‍🌾

お世話になります、島根県邑南町（おおなんちょう）の寺本果樹園の寺本直人です🧑‍🌾いつもありがとうございます！
ここ数年、姉弟ともに変に体調崩していなかったのが密かな自慢でしたが、見事に2人とも流行りのインフルエンザをやらかしました😂コロナの時も2人仲良く一網打尽だったので、大人しくしときます🤒といいつつ、現場を止めるわけにはいかないので現場に戻ります。

さて、今日は「イチゴを「元気」にしすぎたら、逆に「病気」にしてしまった…。」についてお話しさせてください。

【お知らせ】
2025年産寺本果樹園のイチゴ、ご予約受付中です🍓

実は、寺本果樹園のイチオシのイチゴなんです！厳しい寒さと腰まで積もる豪雪を乗り越えたイチゴは、おいしさと香りがギュッと詰まって格別な味です✨
邑南町のお店や畑で、またオンラインでもお買い求めいただけます！

オンラインでのお届けは、現在【12/8前後】になる見込みです📦
お待たせして申し訳ありませんが、最高においしい状態でお届けしますので、もう
少々お待ちください。

【今年のイチゴは絶好調！…のはずが？】
現在、寺本果樹園ではイチゴの収穫が始まっています🍓

今年のイチゴは、去年の反省（苗作り失敗など）をしっかり活かしたおかげで、今のところすこぶる順調です！！

去年同時期と比べても収穫量はUPしてるし、何よりイチゴの株が元気で大きい！
「よしよし、今年は勝ったな😎」とニヤニヤしておりました。

ですが、調子に乗るとすぐに足元をすくわれるのが農業。
実は、去年にはなかったミスを今年してしまいました。

それは…『カビ』の大発生です。

専門用語でいうと「灰色かび病（はいいろかびびょう）」というやつです。

早い話、この病気が広がると、イチゴの実がカビに感染して腐ってしまいます。
しかもそれだけじゃなく、葉っぱや茎にも感染して、放置してるとイチゴの株そのものが腐って死んでしまうという、めちゃくちゃ怖い病気なんです…！

【10年前のトラウマ】
実はこの「灰色かび病」、寺本果樹園にとってはただの病気じゃなくて『トラウマ』なんです。

寺本果樹園が一番初めにイチゴ栽培に挑戦したのは、今から約10年前のこと。
その時、この灰色かび病が大流行してしまって、なんとイチゴの株が全滅してしまいました。

どうすることもできず、腐っていくイチゴを見て、一度そこでイチゴ栽培を諦めてしまった…という過去があります。
（そこから数年後、リベンジして今に至るわけですが！）

その「悪夢」が、順調に見えた今年、また顔を出しました。
背筋が凍りました🥶

【原因は、「欲」と「焦り」】
なんでこんなことになったのか。

原因はいろいろありますが、一番の原因ははっきりしてます。
『イチゴに肥料をあげすぎて、元気にしすぎちゃったこと』です。

「え？元気なのはいいことじゃないの？」と思いますよね。僕もそう思ってました。

でも、肥料が多すぎるとイチゴの株が巨大化して、葉っぱがワッサワサに茂ります。
すると、株元が密林みたいになって風通しが悪くなり、湿気が溜まって…カビにとって最高の環境ができあがっちゃったんです😇

さらに、肥料たっぷりでぬくぬく育ったイチゴは、「あ、肥料あるから頑張らなくてもいいや〜」と軟弱に育ってしまい、病気に対する抵抗力も弱くなってしまいました。
いわゆる「メタボでひ弱なイチゴ」にしちゃったわけです。

【先輩農家の教えは正しかった】
実は、イチゴ農家の先輩たちの間では、こんな教えがあります。

「たくさん肥料あげて大きくしすぎても意味ないよ。特に年内はコンパクトに育ててあげて。」

これ、よく言われてたんです。

でも正直、僕はこの意味があんまりわかってませんでした。
逆に、「寺本果樹園としては、特においしくなる冬（11月〜3月）にたくさん収穫したい！！」という欲がありました。

だから、
「コンパクト？いやいや、早く大きくなって！ジャンジャン収穫させて！！」
と焦って、肥料をドカンとあげてしまいました。

その結果が、カビ大発生です😭

カビにかかったイチゴの実や花は、他のイチゴに移らないように全部取り除かないといけません。

つまり、収穫量を増やそうとして肥料をやったのに、結局カビて捨てなきゃいけなくて、イチゴが減ってしまったんです。

しかも、「カビたイチゴを探して撤去する」という余計な作業まで増えてしまって…。
本当に、なにひとついいことありませんでした。

「急がば回れ」「過ぎたるは及ばざるが如し」。
長年農家さんが積み上げてきた技術や教えには、ちゃんと理由があったんだなぁと、痛い目を見てやっと身に沁みました。

これからは欲をかかず、肥料をあげすぎず、コンパクトに筋肉質なイチゴを育てようと誓いました🫡

【現在は…】
ご安心ください！
早期に発見して、カビた葉っぱや実を取り除き、環境を整えたおかげで、今はカビはかなり落ち着きました👍

危機を乗り越えたイチゴたちは、今元気においしい実をつけてくれています！
ぜひ安心して食べてやってください🍓

というわけで、「イチゴを「元気」にしすぎたら、逆に「病気」にしてしまった…。」というお話でした！

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ここからは関係のない『僕の雑談・感想』です。

今回の件で、「早く結果を出したい！」という焦りはロクな結果にならないなと痛感しました😂

「冬の間にたくさん売りたい！」という経営的な焦り（下心？）が、イチゴにとっては大迷惑だったわけです。

人間も一緒かもしれませんね。

栄養ドリンク飲みまくって無理やり元気にして仕事しても、結局体調崩して寝込んだら、トータルの仕事量は減っちゃう…みたいな。

つい先日僕も風邪をひいて、「でも仕事があるから！」と無理をしたところ、結局治るのに10日もかかっちゃったみたいな笑

「腹八分目」とか「コンパクトに」っていうのは、地味に見えるけど、長く健康に走り続けるための『最強の知恵』なのかもしれません。

10年前の全滅の時とは違って、今回はちゃんとリカバリーできたので、そこは成長したってことで！
（ポジティブに捉えないとやってられない🤣）

失敗を糧に、筋肉ムキムキのイチゴ作り頑張ります💪

というわけで、『メタボより細マッチョを目指そう』という僕の感想でした！
寒くなってきましたが、みなさんご自愛ください。

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ここまで読んでいただきありがとうございます！
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最後まで読んでいただきありがとうございました👩‍🌾🧑‍🌾

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