金沢ちはらファームの投稿一覧

おはようございます☀

おかげさまで金澤伝燈寺里芋が収穫できました。
掘り上げて、昨日からお芋を洗っております🥔

しっかり乾燥させてからのお届けとなりますので、
関東へは最短で5日着ごろの予定です🎁
何卒よろしくお願い申し上げます🙇✨

こんにちは😊

この間、ブルーベリーの生キャラメルを作ってみました👏
とろけるお味でした😋

本当はファッジという
サクホロ食感のキャラメルみたいなものを作りたかったのですが、
煮詰め方が足りなかったのか、生キャラメルになってしまいました😂

でも、冷蔵庫で２日ほど寝かせて置いたら、
ファッジみたいな食感に生まれ変わっていました😂
１回で２度違う食感を楽しめたからいっか、ってな感じです👍

ここからは連絡ですが、冷凍ブルーベリー食べ比べセットが
売り切れとなりました🙇✨
冷凍ブルーベリーを販売し始めてから最速の勢いで完売となりました。
本当にありがとうございました。

今は食べ比べセットの「甘いラビットアイ」の冷凍ブルーベリーに
相当するものが約50ｋｇあり、その販売を開始しました。
今の勢いですと、年内持たないと思われます。
またよければお願いいたします🙇

じゅくじゅく柿のパイです😋
この季節、どうしても１個や２個は出てきてしまう
ドロドロじゅくじゅくの柿をパイにしてみました😋
せっかく柿の色がきれいなので、中身が見えるタイプで作ってみました！

そして先週末は家族旅行のために販売停止させていただきました。
ご迷惑とともにご協力いただき、誠にありがとうございました🙇

おかげさまで、と言いたいところですが、
なんと旅行前日に次女が発熱し、夫と長女だけで旅行に。

次女はその後、インフルエンザと診断されました。
今は回復に向かっている最中です。

というわけで週末、急遽注文を再開したのですが、
ご新規のお客様からたくさんご注文いただき、ありがとうございました🙇
いろんなご縁でお仕事が回っているなと実感しました。

いつものお客様も、はじめましてもお客様も本当にありがとうございます。

こんにちは😊✨

今年の秋は栗🌰を召し上がられましたか?
私は栗をゆでて裏ごしして、生クリームと砂糖と合わせて
栗ペーストを作りました。

おっきいタッパー2個分を作ったので、
今年の冬じゅうゆっくり食べようと思っていましたが、
もうすでにない（お腹の中に収納されました）😅

それでも栗が食べ足りないということで、
甘栗でプリン🍮と甘栗でグラッセを作ってみました。

栗グラッセはブルーベリーと砂糖、ラム酒で煮た汁で
漬け込んで作ってます。
甘栗なんでちょっと硬かったですが、おいしーーー。
寒くなるとリッチな味わいのものがおいしくなりますね😋
ぜひお試しくださいませ。

あと連絡です。
11/16（日）・17（月）は申し訳ないのですが、
ちょっと遅い夏休みをいただきます🙇
特に売れ筋の冷凍ブルーベリーを一時的に商品受付停止とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

こんにちは😊

今日は豆腐米粉パンを作ってみました。
ブルーベリーとクリームチーズ🧀が上に乗っかっています。

発酵なしでレンチンですぐできるとのことだったので、やってみました。
（発酵がない代わりにベーキングパウダーを入れます）

ただレンチン後にさらにトースターで焼き目を入れると
もっとおいしくなるとのことで、
レンチンだけのものと追加でオーブンで焼いたもの、
２通りで作ってみました。

個人的には追加でオーブンで焼くほうがおいしかった気がします😋
レンチンだけだとちょっと水っぽいかな？

後日、レンチンせずにオーブンだけで米粉豆腐パンを焼いてみたら
もっちもちでおいしいこと👀✨

オーブン機能がある人はレンチンせずに焼いたほうが
絶対おいしいと思います😋